Bí quyết làm bánh bao chiên nước Đài Loan trên mềm dưới giòn độc lạ tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của bánh bao chiên nước Đài Loan

Trước khi đi sâu vào cách làm bánh bao chiên, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Bánh bao chiên nước Đài Loan chứa các thành phần chính như bột mỳ, thịt bò hoặc thịt heo, hành tây, gia vị và một số nguyên liệu khác. Bánh bao chiên cung cấp năng lượng từ carbohydrate, đồng thời cũng là nguồn protein quan trọng từ thịt.

Ngoài ra, việc tự chế biến tại nhà còn giúp bạn kiểm soát lượng dầu và các thành phần khác, tạo nên một phiên bản bánh bao chiên ngon và an toàn hơn cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức làm bánh bao chiên nước Đài Loan

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g bột mỳ
• 150ml nước
• 200g thịt bò hoặc thịt heo
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tỏi
• 1 cà phê dầu mè
• 1 cà phê dầu mè
• 1 muỗng canh nước tương
• Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách làm:

1. Đầu tiên, chuẩn bị nhân bánh bao: Bạn hãy thái thịt và hành tây thành những miếng nhỏ, sau đó xào chung với gia vị như muối, đường, dầu mè, nước tương cho đến khi thịt chín và hành tây thơm phức.

2. Tiếp theo, làm vỏ bánh: Trộn đều bột mỳ, nước và men nở để tạo thành hỗn hợp bột nhẹ nhàng và mềm mịn. Sau đó, chia hỗn hợp làm vỏ bánh thành từng phần nhỏ, dùng tay nhẹ nhàng nhồi và lăn tròn.

3. Sau khi có bánh vừa, bạn sẽ dùng tay vắt dẹt từng phần bột để tạo thành từng miếng tròn mỏng có kích thước phù hợp cho việc bọc nhân.

4. Bày nhân đã chuẩn bị lên miếng bột và bọc kín, tạo hình bánh bao theo ý muốn.

5. Cuối cùng, chiên bánh: Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng bạn hãy cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi chúng có màu vàng đều.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh bao chiên nước Đài Loan trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn, có một số điểm quan trọng mà bạn cần lưu ý:

• Chuẩn bị nhân ngon: Việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và các loại gia vị phù hợp là yếu tố then chốt để tạo nên một nhân bánh bao thơm ngon và đậm đà.
• Làm vỏ bánh mỏng và đều: Việc nhồi và lăn vỏ bánh sao cho mỏng và đều sẽ giúp bánh chiên có lớp vỏ giòn rụm mà không quá dày và cứng.
• Chiên bánh đều và không quá nhiều dầu: Khi chiên, hãy chú ý để bánh chín đều cả hai mặt mà không quá nhiều dầu để tránh làm mất đi sự giòn rụm của vỏ bánh.

Lưu ý khi làm bánh bao chiên nước Đài Loan

Trong quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn, bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau:

• An toàn thực phẩm: Luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu và chế biến.
• Đảm bảo vệ sinh khi làm vỏ và nhân bánh: Trong quá trình làm vỏ và chuẩn bị nhân bánh, hãy đảm bảo tay và đồ dùng sạch sẽ để tránh ô nhiễm cho thực phẩm.
• Bảo quản đúng cách: Nếu bạn không sử dụng hết, hãy sắp xếp và bảo quản bánh bao chiên sao cho đảm bảo tính an toàn và chất lượng.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng cho món ăn của bạn, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm. Từ thịt tươi ngon cho đến các loại gia vị chất lượng, bạn có thể tìm thấy tất cả trên Sendo Farm. Nhấn vào đây để mua nguyên liệu trên Sendo Farm.

Mẹo vặt hay khi làm bánh bao chiên nước Đài Loan

• Thêm men nở vào bột mỳ: Việc thêm men nở vào bột mỳ giúp vỏ bánh mềm mịn và phồng hơn.
• Kiểm tra nhiệt độ dầu khi chiên: Trước khi cho bánh vào chiên, hãy kiểm tra nhiệt độ dầu để đảm bảo bánh được chiên vàng đều.
• Sử dụng giấy thấm dầu: Sau khi chiên xong, bạn có thể đặt bánh lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa và giữ cho vỏ bánh giòn rụm hơn.

Cùng thử sức và tận hưởng hương vị độc đáo của bánh bao chiên nước Đài Loan tại nhà nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.