Bí quyết làm cá nục kho riềng thịt ba chỉ thơm ngon, không tanh

Giá trị dinh dưỡng

Món cá nục kho riềng thịt ba chỉ không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cá nục chứa nhiều protein, axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ. Thịt ba chỉ cung cấp protein và chất béo có lợi cho cơ thể. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá nục và thịt ba chỉ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cá nục
• 300g thịt ba chỉ
• 150g riềng
• 3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• Hành lá, tỏi, ớt, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Cá nục: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Thịt ba chỉ: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Riềng: Gọt vỏ, cắt lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm tỏi, hành lá. Sau đó cho thịt ba chỉ vào xào săn.
   • Bước 2: Đun nóng dầu, cho cá nục vào chiên vàng. Sau đó, cho riềng vào xào chung với cá nục.
   • Bước 3: Cho thịt ba chỉ đã xào vào nồi cá nục, khuấy đều.
   • Bước 4: Nêm nếm với nước mắm, đường, tiêu và ớt theo khẩu vị.

3. Thời gian chế biến: Khoảng 30 - 40 phút.

4. Cách bảo quản: Sau khi chế biến xong, để món cá nục kho riềng thịt ba chỉ trong hũ kín, bảo quản trong tủ lạnh để thức ăn không bị hỏng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá nục kho riềng thịt ba chỉ thêm ngon miệng, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau:

• Chọn lựa nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo chọn mua cá nục và thịt ba chỉ tươi ngon để món ăn có hương vị tốt nhất.
• Luộc riềng: Trước khi sử dụng, bạn nên luộc riềng để loại bỏ mùi cay khó chịu và tạo ra hương vị đặc trưng cho món cá nục kho riềng.
• Sử dụng nồi chảo phù hợp: Việc sử dụng nồi chảo phù hợp giúp món ăn chín đều, thơm ngon hơn.

Lưu ý

Khi làm món cá nục kho riềng thịt ba chỉ, bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo an toàn thực phẩm và hương vị tốt nhất:

• Kiểm tra nguyên liệu trước khi chế biến để đảm bảo chúng tươi ngon và an toàn.
• Thời gian chế biến cần được kiểm soát để đảm bảo món ăn chín đều, không bị khô hay bở.
• Bảo quản thức ăn đúng cách sau khi chế biến để tránh vi khuẩn và hao hụt hương vị.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn cho món ăn của bạn, bạn có thể mua các loại cá nục, thịt ba chỉ và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập link sau: Sendo Farm, bạn có thể yên tâm lựa chọn những sản phẩm chất lượng cao để chuẩn bị món cá nục kho riềng thịt ba chỉ ngon miệng cho gia đình.

Mẹo vặt hay

Để món cá nục kho riềng thịt ba chỉ thêm phần đặc biệt, bạn có thể áp dụng những mẹo vặt sau:

• Thay riềng bằng gừng: Nếu không có riềng, bạn có thể thay thế bằng gừng để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Thêm cốt dừa: Việc thêm cốt dừa vào món cá nục kho riềng thịt ba chỉ sẽ làm tăng thêm hương vị đặc trưng và bổ sung dinh dưỡng.

Với những bí quyết, kỹ thuật chế biến và mẹo vặt trên, chắc chắn món cá nục kho riềng thịt ba chỉ của bạn sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn và hợp khẩu vị của cả gia đình. Chúc bạn thành công và mỗi bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng hơn!