Bí quyết làm món gà quay chảo da giòn thịt ngọt thơm

Giá trị dinh dưỡng của món gà quay chảo

Món gà quay chảo không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Thịt gà giàu protein, axit amin và khoáng chất như selen, kẽm và photpho, tất cả đều rất cần thiết cho sức khỏe. Đặc biệt, việc chế biến gà quay chảo giúp giữ được lượng dinh dưỡng tự nhiên trong thực phẩm, tạo nên một món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.

Sơ chế và công thức chế biến món gà quay chảo

Để làm món gà quay chảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 con gà ta khoảng 1.5kg
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh mật ong
• 1/2 muỗng cafe tiêu
• 1 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh nước cốt dừa
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 củ hành tây
• 3 tép tỏi
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, gia vị nêm gà

Cách làm:

1. Sơ chế: Rửa sạch gà, để ráo nước. Băm nhuyễn hành tây và tỏi.
2. Trộn đều dầu ăn, nước tương, mật ong, tiêu, dầu mè, nước cốt dừa, nước cốt chanh, hành tây và tỏi băm để tạo thành hỗn hợp nướng gà.
3. Xát gia vị nêm gà lên thân gà, sau đó thoa hỗn hợp nướng gà lên toàn bộ thân gà sao cho thấm đều.
4. Đặt gà vào túi hút chân không, hút chân không túi để hỗn hợp thấm đều vào thân gà. Đậy kín túi và để gà trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
5. Chuẩn bị chảo (hoặc nồi) có thể chịu nhiệt lên bếp, đổ 1 ít dầu ăn và chờ cho đến khi dầu nóng.
6. Đặt gà vào chảo và chiên từng mặt cho đến khi da vàng óng, thịt gà chín và thơm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà quay chảo thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm vào chút gia vị như tiêu xanh, ớt băm nhuyễn hoặc lá húng quế và hành lá thái nhỏ sau khi gà đã chín. Điều này sẽ tạo nên hương vị đặc trưng và tăng cường sự hấp dẫn cho món ăn.

Lưu ý khi làm món gà quay chảo

Khi làm món gà quay chảo, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn gà tươi ngon, không được để lâu ngoài không khí để đảm bảo thịt gà thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
• Thời gian chế biến gà cũng rất quan trọng, bạn cần kiên nhẫn và chú ý để đảm bảo thịt gà chín đều và không bị khô.
• Sau khi nấu xong, bạn cũng cần biết cách bảo quản món gà quay chảo sao cho thực phẩm vẫn giữ được hương vị và an toàn sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu để làm món gà quay chảo qua Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, từ thực phẩm tươi sống đến các loại gia vị và nước sốt, giúp bạn tự tin trong quá trình chế biến món ăn ngon tại nhà.

Mẹo vặt khi làm món gà quay chảo

Để món gà quay chảo thành công hơn, bạn có thể áp dụng những mẹo vặt sau:

• Trước khi nướng, bạn có thể ướp gà từ trước để thịt thấm gia vị hơn.
• Để da gà trở nên giòn hơn, bạn có thể thoa một lớp mỡ lên da gà trước khi nướng.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một món gà quay chảo ngon tuyệt ngay tại nhà. Hãy thử và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này ngay hôm nay!