Các món ngon từ tôm hùm mà bạn nên biết

Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm

Tôm hùm là một trong những loại hải sản giàu protein, omega-3, và các khoáng chất quan trọng như kẽm, selen và iodine. Protein trong tôm hùm giúp xây dựng cơ bắp và tái tạo tế bào, omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ, còn khoáng chất giúp cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.

Công thức chuẩn và cách sơ chế

Tôm hùm nướng sả ớt

Nguyên liệu:

• 800g tôm hùm
• 2 muỗng sả băm
• 1 muỗng ớt băm
• 2 muỗng dầu olive
• 1/2 muỗng tiêu
• 1 muỗng nước mắm
• 1/2 muỗng đường

Cách làm:

1. Sơ chế tôm hùm: Rửa sạch tôm hùm, cắt đôi theo chiều dài, bỏ ruột.
2. Trộn đều tôm hùm với sả, ớt, dầu olive, tiêu, nước mắm và đường.
3. Nướng tôm hùm trong lò nướng hoặc chảo từ 8-10 phút cho đến khi tôm chín và thơm.

Tôm hùm hấp bia

Nguyên liệu:

• 1kg tôm hùm
• 200ml bia
• Gừng, hành, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Sơ chế tôm hùm: Rửa sạch tôm hùm, bỏ vỏ và ruột.
2. Kết hợp gừng, hành, tiêu, nước mắm và bia trong nồi hấp.
3. Đặt tôm hùm vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn từ tôm hùm thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một số nguyên liệu như tỏi, bơ, rau mùi, rau húng quế để tạo thêm hương vị đặc trưng. Việc chế biến đúng thời gian và nhiệt độ cũng rất quan trọng để tôm hùm không bị khô, dai.

Lưu ý khi chế biến và mua nguyên liệu

Khi chế biến tôm hùm, luôn lưu ý đảm bảo tôm hùm tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, việc mua nguyên liệu từ nguồn tin cậy cũng rất quan trọng. Bạn có thể dễ dàng mua tôm hùm tươi ngon từ Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay

Khi chế biến tôm hùm, bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo vặt sau để tối ưu hiệu quả:

• Để tôm hùm không bị khô khi chế biến, bạn có thể ngâm tôm trong nước lạnh hoặc nước muối khoảng 15 phút trước khi chế biến.
• Để làm sạch tôm hùm dễ dàng, bạn có thể sử dụng rượu hoặc giấm để loại bỏ mùi tanh và kích thước của tôm hùm sẽ nở to hơn.

Với những thông tin về giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế, công thức chuẩn và những bí quyết, mẹo vặt hay khi chế biến tôm hùm như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin thực hiện các món ngon từ tôm hùm mà bạn nên biết. Hãy cùng thử chế biến và thưởng thức những món ăn ngon từ tôm hùm ngay tại nhà!