Cách làm bánh canh cua đồng thơm ngon không bị tanh

Giá trị dinh dưỡng của bánh canh cua đồng

Bánh canh cua đồng không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Cua đồng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe. Bánh canh cua cũng cung cấp năng lượng dồi dào từ tinh bột, phù hợp cho bữa ăn gia đình hàng ngày.

Sơ chế nguyên liệu và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g bột bánh canh
• 300g thịt cua đồng
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 1 củ cà rốt
• Rau mùi, rau húng quế
• Dầu ăn, gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm
• Nước dùng từ xương heo

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt cua: Rửa sạch, để ráo nước. Sau đó luộc thịt cua cho chín, sau đó gọt thịt cua thành từng sợi nhỏ.
   • Hành tím, hành trắng, cà rốt: Gọt thành những lát mỏng hoặc sợi.
   • Rau mùi, rau húng quế: Rửa sạch và cắt nhỏ.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Đun sôi nước dùng từ xương heo, sau đó cho hành tím, hành trắng, cà rốt vào nấu chín.
   • Bước 2: Nêm nếm gia vị theo khẩu vị cá nhân, sau đó cho bột bánh canh vào nấu chín.
   • Bước 3: Khi bánh canh chín, cho thịt cua đã luộc vào nồi, đun sôi trong vài phút cho thịt cua thấm gia vị.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bánh canh cua thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước mắm và dầu mỡ hành vào nồi trước khi tắt bếp. Điều này giúp tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon cho món ăn.

Lưu ý khi làm bánh canh cua đồng

Khi làm bánh canh cua đồng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Luôn sử dụng nguyên liệu tươi sạch để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn.
• Kiểm tra thịt cua kỹ trước khi sử dụng để loại bỏ phần không tốt.
• Lưu ý đến việc nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị gia đình.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết cho món bánh canh cua đồng thông qua Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đường link sau: Sendo Farm, bạn có thể tìm thấy những nguyên liệu chất lượng cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay khi làm bánh canh cua đồng

• Để tránh bánh canh bị tanh, bạn có thể ngâm bột bánh canh trong nước lạnh sau khi nấu chín và sau đó rửa qua nước lạnh.
• Để bánh canh không dính nhau, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào nồi khi nấu.

Với những bí quyết, mẹo vặt và công thức chế biến chi tiết như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra những tô bánh canh cua đồng thơm ngon không bị tanh ngay tại nhà. Hãy thử và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này cùng gia đình bạn ngay hôm nay!