Cách làm bánh Red Velvet béo mịn, thơm ngon đơn giản tại nhà

Giá trị dinh dưỡng

Bánh Red Velvet chứa các thành phần cơ bản như bột mỳ, đường, sô cô la và kem phô mai. Dưới đây là thông tin dinh dưỡng cơ bản của bánh Red Velvet:

• Năng lượng: 1 phần bánh Red Velvet chứa khoảng 350-400 calo.
• Protein: Bánh Red Velvet cung cấp khoảng 5-7g protein.
• Chất béo: Mỗi phần bánh chứa khoảng 15-20g chất béo.
• Carbohydrate: Bánh Red Velvet cung cấp khoảng 40-50g carbohydrate.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 150g bột mỳ đa dụng
• 1 muỗng canh bột cacao
• ½ muỗng cà phê muối
• 100g đường
• 120ml sữa tươi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh màu đỏ thực phẩm
• 1 muỗng canh giấm táo
• 1 quả trứng
• ½ muỗng cà phê vani
• ½ muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng canh bơ (để lót khuôn)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Trước hết, hãy kết hợp bột mỳ, bột cacao và muối vào một tô lớn, sau đó đánh tan để hỗn hợp trở nên mịn màng.

Bước 2: Pha hỗn hợp ướt

• Trong một tô khác, trộn đường, sữa, dầu ăn, màu đỏ thực phẩm và giấm táo. Khi đã trộn đều, thêm trứng và vani vào hỗn hợp này.

Bước 3: Kết hợp hỗn hợp khô và hỗn hợp ướt

• Tiếp theo, hãy kết hợp từ từ hỗn hợp khô và hỗn hợp ướt, sau đó đánh đều để tạo thành hỗn hợp bánh. Sau đó, thêm bột nở vào hỗn hợp và khuấy đều.

Bước 4: Nướng bánh

• Trước khi nướng, hãy lót khuôn bánh với lớp bơ và đổ hỗn hợp bánh vào khuôn. Nướng trong vòng 25-30 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh Red Velvet thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một lớp kem phô mai hoặc sô cô la lên trên bánh. Điều này sẽ tạo sự béo ngậy và tăng thêm hương vị cho món bánh.

Lưu ý

Khi làm bánh Red Velvet, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Đảm bảo sử dụng màu đỏ thực phẩm chất lượng để có màu đỏ đẹp và an toàn cho sức khỏe.
• Thêm giấm táo giúp làm cho bánh có màu sắc đẹp và phồng lên tốt hơn.
• Lưu ý thời gian nướng để tránh bánh khô hoặc chín không đều.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể truy cập link để mua các nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

Nếu muốn bánh Red Velvet mềm mịn hơn, bạn có thể thêm một ít sữa chua vào hỗn hợp trước khi nướng bánh. Điều này sẽ giúp bánh có cảm giác mềm và đậm đà hơn.

Với những bước đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm những chiếc bánh Red Velvet thơm ngon, béo mịn tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng trổ tài nấu ăn và tận hưởng niềm vui từ những món ăn tự làm!