Cách làm bánh ướt ngọt (bánh cuốn ngọt) thơm ngon béo bùi ai cũng mê

Giá trị dinh dưỡng

Bánh ướt ngọt không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể. Nguyên liệu chính của bánh là gạo, một nguồn tốt của carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bánh cũng có thể được kết hợp với các loại nhân từ trái cây tươi ngon như chuối, dừa, hay khoai môn, tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g bột gạo
• 100g đường
• 400ml nước cốt dừa
• Chuối, dừa, hoặc khoai môn tùy ý
• Lá chuối để làm nước cốt dừa
• Dầu ăn

Cách làm bánh ướt ngọt:

1. Chuẩn bị bột gạo:

   • Rửa sạch bột gạo và ngâm trong nước từ 4-6 giờ cho đến khi hạt gạo mềm.
   • Sau đó, xay hỗn hợp gạo với nước cốt dừa cho đến khi hỗn hợp mịn.

2. Pha nước cốt dừa:

   • Lấy nước từ trái cây như chuối, dừa hoặc khoai môn để làm nước cốt dừa.

3. Nấu bánh:

   • Chuẩn bị chảo phẳng, đổ một lớp mỏng hỗn hợp bột gạo lên chảo nóng.
   • Đậy nắp và chờ đợi khoảng 1-2 phút cho đến khi bánh chín.
   • Sau đó, xếp lên đĩa và thêm nhân từ chuối, dừa hoặc khoai môn.

4. Làm sốt:

   • Đun nóng nước cốt dừa, đường và một ít muối cho đến khi sôi.
   • Đun sôi trong khoảng 5 phút cho đến khi sốt có độ đặc vừa.

5. Thưởng thức:

   • Đổ sốt lên bánh và thưởng thức khi còn nóng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bánh ướt ngọt thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể thêm vào sốt mè rang hoặc hành phi để tăng thêm hương vị đặc trưng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bánh, vị béo của dừa và vị thơm của lá chuối tạo nên sự hài hòa đặc biệt cho món ăn này.

Lưu ý

Khi làm bánh ướt ngọt, có vài điều cần lưu ý như:

• Tuân theo đúng tỷ lệ nguyên liệu để đảm bảo bánh có độ mềm và dai nhất định.
• Chọn gạo ngon để có hương vị bánh tốt nhất.
• Đảm bảo chảo luôn được phủ kín khi nấu bánh để đảm bảo bánh chín đều.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm tại đây. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng cao và đáng tin cậy cho việc nấu nướng hàng ngày.

Mẹo vặt hay

• Để làm bánh mỏng và dai, bạn nên chọn loại gạo có độ dài hạt tương đối dài như gạo Tám Xoan.
• Ngoài chuối, dừa và khoai môn, bạn cũng có thể thử nghiệm với nhân từ trái cây khác như táo, nho, hay cam để tạo sự mới lạ cho món bánh.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh ướt ngọt thơm ngon, béo bùi và hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy cùng thử sức và tận hưởng niềm vui nấu nướng cùng gia đình!

Chúc bạn thành công và thực hiện được những chiếc bánh ướt ngọt ngon lành!