Cách làm bánh xíu páo đặc sản Nam Định mềm ngon hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng

Trước khi bắt tay vào việc làm, hãy cùng nhau tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món bánh xíu páo. Bánh xíu páo chứa nhiều chất dinh dưỡng từ thịt heo, tôm và nấm, cung cấp protein, chất béo và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến, món bánh này có thể cung cấp năng lượng dồi dào cho bữa ăn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g thịt heo
• 100g tôm
• 50g nấm hương
• Hành tây, hành lá, tiêu, dầu ăn, gia vị theo khẩu vị

Vật liệu làm vỏ bánh:

• 500g bột mỳ
• 100g đường
• 7g men nở
• 200ml nước
• 20ml dầu ăn
• Chút muối

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Thịt heo rửa sạch, thái nhỏ.
   • Tôm bóc vỏ, cắt nhỏ.
   • Nấm hương ngâm nước, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
   • Hành tây và hành lá cắt nhỏ.

2. Chế biến:

   • Phi thơm hành tây và hành lá, sau đó cho thịt heo vào xào chín.
   • Tiếp tục cho tôm và nấm vào xào chín.
   • Nêm gia vị vừa ăn.

3. Làm vỏ bánh:

   • Trộn đều bột mỳ, đường, men nở và chút muối.
   • Thêm nước và dầu ăn vào trộn đều tạo thành bột mềm, chờ bột lên men.

4. Tạo hình và hấp bánh:

   • Lấy từng phần bột, nhồi tròn và nhồi dẹt.
   • Đặt nhân vào giữa và bọc kín.
   • Đặt lên giấy bếp và để lên men trong khoảng 30 phút.
   • Hấp bánh trong khoảng 20 phút.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bánh xíu páo thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm chút sốt cay hoặc gia vị theo khẩu vị cá nhân. Bí quyết quan trọng nhất là lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chế biến món bánh với tâm huyết.

Lưu ý

• Khi làm vỏ bánh, hãy chú ý đến lượng men nở và thời gian để bột được phát triển đều.
• Khi chế biến nhân, nêm gia vị nhẹ nhàng để không làm mất đi hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và chất lượng, bạn có thể mua các thành phần cần thiết cho món bánh xíu páo trên Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay

• Để bánh xíu páo không bị khô khi hấp, bạn có thể đặt một ít dầu ăn vào nồi hấp trước khi đặt bánh vào.
• Để bánh có màu sắc đẹp, bạn có thể thoa một ít lòng đỏ trứng lên trên bánh trước khi hấp.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay làm nên những chiếc bánh xíu páo đặc sản Nam Định ngon tuyệt tại nhà. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức hương vị truyền thống này cùng gia đình và bạn bè!