Cách làm bê hấp sả gừng, thịt mềm thơm cực bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Bê là loại thịt giàu protein và chứa ít chất béo, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Sả có tác dụng kháng khuẩn, kích thích tiêu hóa và giúp giảm đau. Gừng chứa nhiều chất chống ôxy hóa và có tác dụng chống viêm. Kết hợp cùng nhau, món bê hấp sả gừng không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn rất bổ dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• 600g thịt bê
• 2 củ gừng
• 3 cọ sả
• Hành lá, hành tây, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm

Chuẩn bị:

1. Thái thịt bê thành từng lát mỏng vừa ăn.
2. Gừng và sả bóc vỏ, cắt thành sợi nhỏ.

Cách làm:

1. Bước 1: Phi thơm hành lá và hành tây trong dầu ăn.
2. Bước 2: Cho thịt bê vào xào nhanh, sau đó cho gừng và sả vào xào chung.
3. Bước 3: Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường và tiêu.
4. Bước 4: Đun sôi cho thịt mềm và gia vị thấm đều.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị: 15 phút
• Chế biến: 30 phút

Cách bảo quản:

• Món bê hấp sả gừng có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món bê hấp sả gừng thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rượu nấu ăn để loại bỏ mùi hôi của thịt và tạo ra hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn lựa thịt bê tươi ngon và nguyên liệu sả, gừng tươi cũng là yếu tố quan trọng để món ăn thành công.

Lưu ý

• Khi mua nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng tìm thấy thịt bê, gừng, sả và các loại gia vị khác trên Sendo Farm để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc sản phẩm tốt nhất.

Mẹo vặt hay

Khi thái thịt bê, bạn nên cắt ngang sợi thịt theo gân để thịt không bị dai. Việc này giúp thịt hấp thấm gia vị tốt hơn và mềm ngon hơn.

Như vậy, thông qua bài viết này, bạn đã biết cách làm món bê hấp sả gừng thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn để thưởng thức một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình nhé!

Chú ý: Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hãy chắc chắn rửa sạch nguyên liệu trước khi chế biến và tuân thủ đúng các nguyên tắc an toàn thực phẩm.