Cách làm cà bát xào tía tô đơn giản, ngon miệng

Giá trị dinh dưỡng của cà bát

Cà bát, hay còn gọi là cà pháo, là một loại rau củ giàu dinh dưỡng. Chúng chứa nhiều vitamin C, kali và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cà bát cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa ung thư.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cà bát
• 50g tía tô
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tím
• 1/2 cà chua
• Dầu ăn, đường, muối, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Cà bát: Rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
   • Tía tô: Rửa sạch và để ráo nước.
   • Tỏi và hành tím: Băm nhuyễn.
   • Cà chua: Cắt thành từng lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo.
   • Bước 2: Phi tỏi và hành tím cho thơm.
   • Bước 3: Cho cà bát vào xào chín.
   • Bước 4: Thêm cà chua vào chảo và xào đều.
   • Bước 5: Thêm đường, muối, tiêu theo khẩu vị.

3. Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng:

   • Luôn sử dụng nguyên liệu tươi mới và chất lượng.
   • Đảm bảo không xào quá lâu để cà bát vẫn giữ được độ giòn.

4. Lưu ý:

   • Không nên sử dụng quá nhiều dầu ăn để đảm bảo món ăn không quá nhiều calo.
   • Chế biến món ăn trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

5. Mẹo vặt hay:

   • Để cà bát không bị đen khi sơ chế, bạn có thể ngâm trong nước có pha một ít giấm.

Bảo quản và thời gian dùng

Sau khi chế biến xong, bạn có thể bảo quản cà bát xào tía tô trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị tốt nhất, bạn nên dùng ngay sau khi chế biến.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua cà bát và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao từ các nhà sản xuất uy tín, giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

Kết luận

Cà bát xào tía tô không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Việc chế biến món ăn này cũng rất đơn giản và dễ dàng. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin hữu ích để chuẩn bị và thưởng thức món ăn ngon này tại nhà. Chúc bạn thành công và bon appétit!