Cách làm cá chạch chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của cá chạch

Cá chạch là một loại cá biển có thịt ngon, giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Thịt cá chạch chứa nhiều protein, axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như iodine, canxi, và kali. Những chất dinh dưỡng này có tác dụng tốt cho sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh, xương và răng. Việc sử dụng thường xuyên cá chạch trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt cá chạch
• 2 trứng gà
• 100g bột chiên xù
• Muối, tiêu, gia vị (tùy khẩu vị)

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá chạch sau đó để ráo nước.
   • Thái cá thành từng miếng vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Trộn 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/4 muỗng cà phê gia vị vào thịt cá.
   • Đánh đều trứng gà trong một tô riêng.
   • Lăn từng miếng cá qua trứng gà sau đó áo đều với bột chiên xù.

3. Chiên:

   • Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho từng miếng cá vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
   • Sau khi cá chín vàng, gắp cá ra đĩa giấy để loại bỏ dầu thừa.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá chạch chiên giòn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít hành phi và lá quế vào dầu chiên để tạo hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn lựa được cá chạch tươi ngon và sạch sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Lưu ý

• Khi sơ chế cá, bạn cần đảm bảo việc làm sạch và cắt cá đều để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tránh sử dụng quá nhiều dầu khi chiên để món cá không bị ngấm dầu và trở nên quá béo.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Bạn có thể mua nguyên liệu làm món cá chạch chiên giòn tại Sendo Farm. Đơn giản chỉ cần truy cập vào đây để lựa chọn những sản phẩm cá chạch tươi ngon và chất lượng.

Mẹo vặt hay

• Để cá chạch không bị tanh khi chiên, bạn có thể ngâm cá trong nước có pha một ít giấm hoặc nước lọc với một ít muối trước khi sử dụng.

Với những bước chuẩn bị và chế biến đơn giản như vậy, bạn đã có ngay một bữa cơm ngon miệng và dinh dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!

Đọc thêm: Cách làm bánh mì nướng tỏi thơm ngon