Cách làm cá chình biển xào sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Cá chình biển xào sả ớt không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Cá chình biển giàu protein, axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh, cũng như cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cá chình biển
• Sả, ớt, tỏi, hành, gia vị (muối, đường, tiêu, nước mắm)
• Rau thơm: ngò gai, húng quế
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá chình biển, để ráo nước.
   • Sả, tỏi và hành băm nhuyễn.
   • Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến:

   • Đun nóng dầu trong chảo.
   • Phi thơm tỏi, hành và sả.
   • Cho cá chình biển vào chảo, xào đều.

3. Thời gian chế biến:

   • Chế biến từ 10-15 phút cho đến khi cá chín, thấm gia vị.

4. Cách bảo quản:

   • Để món cá chình biển xào sả ớt trong nồi có nắp đậy kín sau khi chế biến xong.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá chình biển xào sả ớt thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rượu nấu khi xào cá để loại bỏ mùi tanh của cá và tạo ra hương vị đặc trưng. Việc chế biến cá chình biển cũng cần phải chú ý đến việc không xào quá lâu để tránh cá trở nên khô và mất đi độ ngon.

Lưu ý

Khi chế biến món cá chình biển xào sả ớt, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn cá tươi ngon, sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, cũng cần kiểm tra độ chín của cá để tránh tình trạng cá bị nát hoặc quá khô khi chế biến.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món cá chình biển xào sả ớt trên Sendo Farm. Qua link sau: Sendo Farm, bạn có thể tìm thấy các loại cá tươi ngon và các nguyên liệu khác để chuẩn bị cho món ăn ngon miệng của gia đình.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món cá chình biển xào sả ớt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng. Đồng thời, việc cho thêm rau thơm như ngò gai, húng quế cũng giúp món ăn trở nên phong phú hơn về hương vị và màu sắc.

Kết luận

Món cá chình biển xào sả ớt là một trong những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ chuẩn bị cho bữa cơm gia đình. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể thử sức và mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn hàng ngày. Hãy thử chế biến món ăn này và chia sẻ cùng gia đình bạn những khoảnh khắc ấm áp bên bữa cơm sum vầy!