Cách làm cá đuối kho nghệ đơn giản, ăn ngon khó cưỡng

Giá trị dinh dưỡng

Cá đuối là nguồn cung cấp protein rất tốt, giàu axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như selenium, iodine, phosphorus. Những chất dinh dưỡng này rất tốt cho sức khỏe của não, tim mạch và hệ thống xương khớp. Việc kết hợp nghệ trong công thức còn tăng cường sức khỏe và kháng viêm cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá đuối tươi sạch
• 1 củ nghệ tươi
• Hành, tỏi, ớt, gia vị (muối, đường, nước mắm, hạt nêm)
• Dầu ăn

Chuẩn bị:

1. Rửa cá sạch, để ráo nước.
2. Băm nhuyễn nghệ, tỏi, hành và ớt.

Cách làm:

1. Bước 1: Xào thơm hành tỏi băm và 1 ít nghệ băm với dầu nóng.
2. Bước 2: Cho cá vào xào cùng gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm.
3. Bước 3: Đun sôi nước cho đến khi cá chín và nước cạn.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị: 15 phút
• Chế biến: 30 phút
• Thời gian chế biến: 45 phút

Cách bảo quản:

• Để món cá đuối kho nghệ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá đuối kho nghệ thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít cà chua để tạo độ chua ngọt, hoặc thêm một ít mật ong để làm món ăn thêm hấp dẫn. Ngoài ra, việc chọn lựa được con cá tươi ngon cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý

• Việc lựa chọn cá tươi sạch và nghệ tươi nguyên chất sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và chất lượng của món cá đuối kho nghệ.
• Khi chế biến, cần kiểm tra cá thường xuyên để tránh cá cháy hoặc quá nát.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu chuẩn bị cho món cá đuối kho nghệ thông qua Sendo Farm. Đơn giản chỉ cần truy cập Sendo Farm để lựa chọn và mua sắm các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món cá đuối kho nghệ thêm đậm đà, bạn có thể thêm một ít sả và lá chanh vào trong quá trình xào cá để tạo ra hương thơm đặc trưng.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến một phần cá đuối kho nghệ ngon tuyệt tại nhà. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong việc nấu nướng và mang đến những bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Chúc bạn thành công!