Cách làm cá mó chiên giòn thơm ngon đúng điệu

Giá trị dinh dưỡng

Trong 100g cá mó chứa khoảng 92 calo, 19g protein, 1g chất béo bão hòa, và nhiều dưỡng chất như vitamin A, vitamin D, canxi, sắt, magie. Đây là nguồn protein và dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe xương, phòng chống loãng xương, tăng cường hệ miễn dịch.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 600g cá mó
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 2 muỗng canh bột nghệ
• 1/2 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (tùy chọn)
• Bột chiên xù
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa cá sạch, để ráo nước.
2. Pha nước mắm, tiêu, đường, bột nghệ, muối, hạt nêm (nếu dùng) với nước ấm để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
3. Sau khi cá đã ngấm gia vị, múc cá ra đĩa, lăn qua bột chiên xù sao cho cá được phủ đều lớp bột.
4. Đun nóng dầu, sau đó chiên cá đến khi cá có màu vàng đẹp mắt. Sau đó để ráo dầu.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá mó chiên giòn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm vài lát tỏi phi và rau thơm như rau húng, ngò gai sau khi cá đã được chiên vàng.

Lưu ý

Khi chế biến món cá mó chiên giòn, bạn cần lưu ý không chiên cá quá lâu để tránh cá bị khô và mất đi hương vị tự nhiên của cá. Ngoài ra, việc chọn mua cá tươi ngon cũng ảnh hưởng lớn đến chất lượng của món ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua cá mó và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm qua đường link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Để làm cho lớp vỏ cá mó sau khi chiên giòn trở nên giòn tan và hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm một ít bột nghệ vào bột chiên xù để tạo ra màu vàng đẹp mắt cho món cá.

Nếu bạn muốn món cá mó chiên giòn trở nên hấp dẫn hơn, có thể kết hợp với nước sốt chua ngọt hoặc nước mắm pha theo khẩu vị gia đình.

Với những bí quyết và mẹo nhỏ trên, chắc chắn bạn sẽ chinh phục vị giác của mọi người với món cá mó chiên giòn thơm ngon đúng điệu. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn ngon miệng cho gia đình yêu thương!