Cách làm cá trê kho tương hột vét sạch nồi cơm trong nháy mắt

Giá trị dinh dưỡng của cá trê kho tương hột vét sạch nồi cơm

Cá trê là một loại cá nước ngọt giàu protein và axit béo omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, các khoáng chất như canxi, kali, magiê và vitamin D cũng được tìm thấy trong cá trê. Khi kết hợp với tương hột và các gia vị khác trong quá trình chế biến, giá trị dinh dưỡng của món cá trê kho tương hột vét sạch nồi cơm còn được tăng cường hơn.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá trê: 1 con (khoảng 1-1.5kg)
• Tương hột: 4 muỗng canh
• Hành lá, tỏi, ớt, gia vị: theo khẩu vị
• Đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa cá trê sạch, để ráo nước.
   • Cắt cá thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị: hành lá, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhỏ, đường, nước mắm, dầu hào.
   • Đậy nắp hủ và để cá thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

2. Chế biến:

   • Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho cá đã ướp vào chiên vàng đều.
   • Khi cá đã vàng, đổ nước vào, đun sôi.
   • Thêm tương hột vào chảo, nêm nếm vừa ăn.

3. Thời gian chế biến:

   • Chiên cá: khoảng 5-7 phút
   • Kho cá: khoảng 20-25 phút

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi chế biến xong, đổ cá ra đĩa và để nguội.
   • Bảo quản trong tủ lạnh nếu muốn dùng lâu dài.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá trê kho tương hột vét sạch nồi cơm thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít cà rốt và củ cải trắng để tạo độ ngọt tự nhiên. Ngoài ra, việc chọn lựa các loại tương hột chất lượng cũng ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý khi chế biến

Trong quá trình chế biến, bạn cần chú ý đến việc không nấu cá quá lâu để tránh cá bể ra. Ngoài ra, việc nêm nếm gia vị cũng rất quan trọng để món cá trê kho tương hột vét sạch nồi cơm thêm hấp dẫn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu chế biến món cá trê kho tương hột vét sạch nồi cơm là tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua nguyên liệu tại Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng từ các nhà sản xuất uy tín. Bạn có thể truy cập link sau để mua nguyên liệu: Sendo Farm

Mẹo vặt hay

Khi chế biến món cá trê kho tương hột vét sạch nồi cơm, nếu bạn muốn giữ được độ ngon của tương hột, bạn có thể cho tương vào chảo và đun nóng trước khi thêm vào cá. Điều này giúp loại bỏ mùi tanh của tương và mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.

Với những bước chế biến chi tiết và những bí quyết hữu ích trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một phần ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công và món cá trê kho tương hột vét sạch nồi cơm thật ngon miệng!