Cách làm cải bẹ xanh xào tỏi xanh mướt, giòn thơm hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của cải bẹ xào tỏi

Cải bẹ xanh là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, vitamin K, và axit folic. Cải bẹ cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu. Ngoài ra, cải bẹ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cải bẹ xanh
• 3 tép tỏi
• Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm
• Nước mắm

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cải bẹ, để ráo nước.
   • Băm nhuyễn tỏi.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng.
   • Cho tỏi đã băm vào phi thơm.
   • Sau đó, cho cải bẹ vào xào cùng tỏi với lửa lớn.
   • Khi cải bẹ chín, nêm nếm với đường, muối, hạt nêm và nước mắm theo khẩu vị.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 10 phút
   • Chế biến: 15 phút

4. Cách bảo quản:

   • Cải bẹ xào tỏi nên được bảo quản trong hũ đựng thực phẩm kín đáo trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản không nên quá 2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cải bẹ xanh xào tỏi thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít thịt bò hoặc tôm vào trong món ăn. Thêm chút nước mắm và đường để tạo độ ngọt, chua, mặn vừa phải. Để cải bẹ giữ được màu xanh tươi và giòn ngon, bạn chỉ nên xào trong thời gian ngắn và không nên chế biến quá lửa lớn.

Lưu ý

Khi mua nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng tìm thấy cải bẹ xanh tươi ngon trên Sendo Farm. Đây là địa chỉ tin cậy để mua sắm các loại rau củ sạch, an toàn cho sức khỏe. Bạn có thể truy cập vào Sendo Farm để chọn lựa và mua sắm các loại rau củ tươi ngon cho món ăn của gia đình.

Mẹo vặt hay

Để cải bẹ xanh giữ được màu sắc tươi mới sau khi nấu, bạn có thể ngâm cải bẹ trong nước có pha lẫn đá hoặc đá nguyên chất trước khi sử dụng. Điều này sẽ giúp cải bẹ giữ được độ giòn và màu xanh tươi hơn.

Cải bẹ xanh xào tỏi xanh không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để thực hiện món ăn này và mang hương vị truyền thống vào bữa ăn gia đình mỗi ngày.

Hãy thử làm ngay món cải bẹ xào tỏi theo hướng dẫn trên và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!