Cách làm chân gà chiên mắm rút xương đơn giản tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của chân gà

Chân gà là một phần thịt ngon, giàu protein và collagen, rất tốt cho sức khỏe của cơ thể. Ngoài ra, chân gà cũng chứa nhiều dạng khoáng chất và dưỡng chất khác như canxi, magiê, kẽm và các loại axit amin cần thiết. Việc chế biến chân gà thành món ăn chiên mắm rút xương không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn giúp tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ nguyên liệu.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 8-10 chiếc chân gà
• 2 muỗng canh mắm rượi
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cafe hạt nêm
• 1/2 muỗng cafe tiêu
• 3-4 tép tỏi
• Ớt, chanh, rau sống (tuỳ khẩu vị)

Cách làm:

1. Sơ chế chân gà:

   • Rửa sạch chân gà với nước lạnh và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hôi.
   • Sau đó, luộc chân gà trong nước sôi khoảng 5-7 phút để chân chín và rửa lại bằng nước lạnh.

2. Chế biến:

   • Phi tỏi cho thơm, sau đó cho chân gà đã sơ chế vào xào cùng tỏi.
   • Tiếp theo, cho mắm, đường, hạt nêm và tiêu vào chân gà xào đều cho gia vị ngấm vào thịt.

3. Thời gian chế biến:

   • Chân gà cần xào đều trong khoảng 20-25 phút cho đến khi gia vị thấm đều và chân gà hơi khô lại.

4. Cách bảo quản:

   • Chân gà chiên mắm rút xương có thể được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món chân gà chiên mắm rút xương thêm ngon miệng, có thể thêm một số bí quyết nhỏ sau:

• Thêm ớt băm hoặc ớt cắt nhỏ để tạo độ cay và hương vị thêm phần phong phú.
• Trang trí món ăn với rau sống, chanh và ớt tươi để tạo điểm nhấn hấp dẫn.

Lưu ý khi làm chân gà chiên mắm rút xương

Khi chế biến món chân gà chiên mắm rút xương, cần lưu ý những điểm sau đây:

• Luôn sơ chế và vệ sinh nguyên liệu kỹ lưỡng trước khi chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Khi chế biến chân gà, cần kiểm tra chín kỹ để tránh ăn phải phần thô không ngon miệng.
• Thời gian bảo quản món ăn cũng là điểm quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu để chuẩn bị cho món chân gà chiên mắm rút xương, bạn có thể dễ dàng mua chân gà và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Đơn giản chỉ cần truy cập vào link này và lựa chọn những sản phẩm chất lượng, an toàn để bắt đầu chuẩn bị bữa ăn ngon miệng cho gia đình.

Mẹo vặt hay

Để chân gà chiên mắm rút xương thêm phần giòn tan, bạn có thể thêm một ít bột năng vào gia vị trước khi xào. Bột năng sẽ tạo lớp vỏ giòn khi chiên, làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Với những bước chỉ dẫn chi tiết và những bí quyết nhỏ để làm cho món chân gà chiên mắm rút xương thêm ngon miệng, hy vọng rằng bạn sẽ có được một bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử chế biến món ăn này và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi!