Cách làm cóc xoài lắc chua ngọt thơm ngon hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của cóc xoài lắc chua ngọt

Cóc và xoài, hai nguyên liệu chính trong món cóc xoài lắc chua ngọt, đều là những loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất. Cóc là nguồn cung cấp vitamin C, kali và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Trái xoài chứa nhiều vitamin A, C, E và K, cũng như kali và chất xơ.

Món ăn này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức đề kháng và duy trì sức khỏe tốt cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cóc
• 2 trái xoài chín
• 100g đường
• 50ml nước cốt chanh
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 củ cà rốt (tùy chọn)
• Ớt, hành tím, lá chanh (tùy chọn)

Cách chuẩn bị:

1. Sơ chế:

   • Cóc: Rửa sạch cóc sau đó ngâm trong nước muối pha loãng để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
   • Xoài: Gọt vỏ, cắt nhỏ thành từng lát mỏng.

2. Chế biến:

   • Đun sôi nước cùng với đường, khi nước sôi và đường tan hết, tiếp tục cho nước cốt chanh và muối vào khuấy đều. Đun sôi, tắt bếp và để nguội.

3. Trộn trái cây:

   • Cho cóc và xoài đã sơ chế vào một tô lớn, rưới đều nước chanh đường đã nguội vào và trộn đều.

4. Thời gian chế biến:

   • Thời gian chuẩn bị: khoảng 20 phút
   • Thời gian chế biến: khoảng 10 phút
   • Thời gian tổng cộng: khoảng 30 phút

5. Cách bảo quản:

   • Sau khi hoàn thành, có thể bảo quản món cóc xoài lắc chua ngọt trong tủ lạnh để thưởng thức dần trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cóc xoài lắc chua ngọt thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vào một số nguyên liệu tùy thích như ớt, hành tím, lá chanh hoặc củ cà rốt để tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, việc chọn lựa cóc và xoài chín, ngon sẽ là yếu tố then chốt quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý khi làm cóc xoài lắc chua ngọt

Khi chuẩn bị và chế biến món cóc xoài lắc chua ngọt, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:

• Chọn cóc và xoài chín, ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi sơ chế và chế biến.
• Thử nếm và điều chỉnh hương vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon và an toàn, bạn có thể mua cóc và xoài tại Sendo Farm - một địa chỉ tin cậy cung cấp các sản phẩm nông sản chất lượng cao.

Mẹo vặt hay

• Nếu muốn thêm độ giòn và sự mới lạ cho món cóc xoài lắc, bạn có thể thêm vào một ít hạt dẻ rang giòn.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra một phần cóc xoài lắc chua ngọt thơm ngon và hấp dẫn tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện được món ăn ngon này để cùng gia đình thưởng thức!