Cách làm đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc đơn giản, thơm ngon tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc

Đậu hũ là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, rất quan trọng cho sức khỏe cơ thể. Ngoài ra, đậu hũ cũng chứa nhiều canxi, magiê và kali, các khoáng chất cần thiết cho xương và tim mạch. Tương Hàn Quốc, hay còn gọi là doenjang, là sản phẩm từ đậu nành lên men tự nhiên, rất giàu axit amin và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

Sơ chế và công thức làm đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g đậu hũ non
• 100g tương Hàn Quốc (doenjang)
• 50g muối
• 2 lít nước

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Đậu hũ non được chọn lựa sạch sẽ, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 1 giờ để loại bỏ mùi đặc trưng của đậu.
   • Sau khi ngâm, đậu hũ được vớt ra để ráo nước.

2. Chế biến:

   • Đun sôi 2 lít nước, sau đó thêm tương Hàn Quốc và muối vào nước sôi, khuấy đều cho tương tan hết và nước trở nên đậm đặc.
   • Tiếp theo, cho đậu hũ đã sơ chế vào nồi nước tương, đun sôi trong khoảng 3-4 tiếng cho đậu mềm và thấm gia vị.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 1 giờ
   • Chế biến: 3-4 tiếng

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít tỏi băm và tiêu vào nồi nấu khi đậu hũ đã mềm để tạo thêm hương vị thơm ngon.

Lưu ý khi làm đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc

Khi làm đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc, cần lưu ý các điều sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn:

• Đảm bảo đậu hũ được sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến.
• Sử dụng tương Hàn Quốc chất lượng tốt để có món ăn ngon và đảm bảo an toàn.
• Bảo quản đậu hũ ngâm tương trong hũ kín sau khi chế biến để tránh bị nhiễm khuẩn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang tìm kiếm nguyên liệu để làm món đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc, bạn có thể dễ dàng mua chúng trên Sendo Farm. Bạn có thể truy cập vào đây để mua nguyên liệu chất lượng cao và uy tín.

Mẹo vặt hay

Khi muốn làm món đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc thơm ngon, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong vào nồi nấu để làm món ăn thêm ngọt và hấp dẫn.

Với những bước đơn giản nhưng chi tiết, bạn hoàn toàn có thể tự làm món đậu hũ ngâm tương Hàn Quốc thơm ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Đừng quên chia sẻ với chúng tôi cảm nhận của bạn sau khi thực hiện công thức này nhé!