Cách làm gà nấu xáo thơm lừng, nóng hổi, ai ăn cũng khen

Giá trị dinh dưỡng của món gà nấu xào

Món gà nấu xào là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà thơm ngon và rau củ tươi ngon, đem lại hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Thịt gà chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng và giúp phục hồi cơ bắp sau mỗi ngày làm việc. Rau củ trong món ăn cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt gà (thịt đùi hoặc cánh)
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• 1 củ cải thảo
• 3 tép tỏi
• 1 thìa sữa chua
• 2 thìa dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước tương, đường

Cách làm gà nấu xào:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch thịt gà, cắt thành từng miếng vừa ăn. Củ hành tây, cà rốt và cải thảo thái nhỏ.

2. Sơ chế thịt gà: Trong một tô nhỏ, trộn thịt gà với sữa chua, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê dầu ăn. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

3. Xào thực phẩm: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã sơ chế vào xào đến khi thịt chín.

4. Thêm rau củ: Cho hành tây vào xào đến khi hơi vàng, sau đó cho cà rốt và cải thảo vào xào tiếp trong khoảng 5 phút.

5. Nêm gia vị: Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê nước tương vào chảo, khuấy đều và xào trong 2-3 phút nữa cho gia vị thấm đều.

6. Hoàn thành: Tắt bếp và trải nồi gà nấu xào ra đĩa, trang trí bằng rau mùi và hành lá.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà nấu xào thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít gia vị như ớt chuông và hạt điều rang giã nhuyễn vào chảo khi xào để tạo thêm lớp vị thơm ngon và hấp dẫn.

Lưu ý khi làm món gà nấu xào

• Tránh xào quá lâu để thịt gà không bị khô.
• Đảm bảo rau củ không bị chín quá, vẫn giữ được độ tươi ngon.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món gà nấu xào tại Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm từ các nhà nông đạt chuẩn hữu cơ.

Mẹo vặt hay khi làm món gà nấu xào

• Để giữ được màu và vị tươi ngon của rau củ, bạn có thể ngâm rau trong nước lạnh sau khi sơ chế.
• Để thịt gà mềm và thấm gia vị hơn, bạn có thể thêm một ít sữa chua vào quá trình sơ chế.

Với những bước đơn giản nhưng bí quyết trong việc chế biến, món gà nấu xào sẽ trở thành một phần ẩm thực đặc sắc và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để thực hiện món ăn này tại nhà và mang lại niềm vui cho gia đình.

Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!