Cách làm gà om nấm (nấm hương khô) thơm ngon, bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của gà om nấm

Gà om nấm không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Thịt gà chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng và giúp tái tạo các tế bào. Nấm hương khô, nguyên liệu chính trong món ăn này, cũng rất giàu chất dinh dưỡng như protein, chất xơ và khoáng chất. Ngoài ra, các loại gia vị tự nhiên sử dụng trong quá trình chế biến cũng đem lại lợi ích cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt gà
• 50g nấm hương khô
• Hành, tỏi, ớt, gia vị theo sở thích
• Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Nấm hương khô: ngâm nấm trong nước ấm khoảng 20 phút, sau đó thái lát mỏng.
   • Thịt gà: rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp gia vị cùng ít dầu ăn.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt gà vào xào chín.
   • Bước 2: Sau khi thịt gà chín, cho nấm hương vào xào chung.
   • Bước 3: Đổ nước sôi vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, để lửa nhỏ và ninh trong khoảng 20-30 phút cho thịt và nấm mềm, thấm gia vị.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 20 phút
   • Chế biến: 45 phút

4. Cách bảo quản:

   • Gà om nấm có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày mà vẫn giữ được hương vị tốt.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà om nấm thêm phần ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít lá giang hoặc lá chanh vào trong quá trình ninh. Điều này sẽ tạo ra hương thơm đặc trưng và tăng cường hương vị cho món ăn.

Lưu ý khi làm gà om nấm

Khi làm món gà om nấm, có vài điểm cần lưu ý để đảm bảo món ăn thành công và ngon miệng:

• Chọn thịt gà tươi ngon, không để quá lâu sau khi mua về.
• Nấm hương cần được ngâm và rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạo độ mềm cho nấm.
• Nêm gia vị cẩn thận để đảm bảo hương vị đậm đà và vừa ăn.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua thịt gà và nấm hương khô tại Sendo Farm. Nhấn vào đây để xem chi tiết.

Mẹo vặt hay khi làm gà om nấm

Khi xào nấm hương, bạn có thể thêm một ít sữa tươi để nấm không bị khô và tạo ra nước sôi đậm đà. Điều này cũng giúp thịt gà mềm và thấm gia vị hơn.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về cách làm gà om nấm thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng rằng sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ có thêm kiến thức và tự tin để thực hiện món ăn ngon này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!