Cách làm gà xào cà ri đơn giản mà ngon mê ly cho bữa cơm cuối tuần

Giá trị dinh dưỡng

Món gà xào cà ri không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cà ri cũng là một loại gia vị tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Việc kết hợp hai nguyên liệu này trong món ăn không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn tạo nên bữa ăn giàu dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 600g thịt gà (có thể sử dụng cả cánh hoặc đùi gà)
• 2-3 muỗng cà ri bột
• 1 củ hành tây
• 3 củ tỏi
• 1 ớt chuông đỏ
• Cà rốt, khoai tây (tùy ý)
• 2-3 cốc nước dừa tươi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng canh nước mắm
• Rau thơm (rau mùi, rau ngò gai)

Cách chế biến

1. Sơ chế:

   • Thái thịt gà thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị gồm muối, đường và nước mắm trong khoảng 15 phút.
   • Hành tây, tỏi băm nhuyễn. Ớt chuông đỏ thái lát mỏng.
   • Cà rốt, khoai tây thái lát mỏng (tùy chọn).

2. Xào gà xào cà ri:

   • Phi thơm hành tỏi đã băm trong chảo dầu nóng.
   • Cho thịt gà đã ướp vào xào chín.
   • Sau đó, cho cà ri bột vào xào đều với thịt gà.
   • Thêm nước dừa và quay đều cho cà ri tan hết và thấm đều vào thịt gà.
   • Nêm nếm vừa ăn với muối, đường, nước mắm.

3. Hoàn thiện:

   • Cho cà rốt, khoai tây vào chảo xào chung với thịt gà.
   • Khi thấy thịt gà và rau củ đã chín, tắt bếp.
   • Thêm rau thơm và đảo đều.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà xào cà ri thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít sữa dừa để tạo độ béo và thơm ngon cho nồi cà ri. Đồng thời, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chế biến đúng cách cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món ăn.

Lưu ý

Khi chế biến món gà xào cà ri, bạn cần chú ý đến việc giữ cho thịt gà không bị khô và chín đều. Việc nêm nếm gia vị cũng rất quan trọng để đảm bảo hương vị đậm đà và vừa ăn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị nguyên liệu cho món gà xào cà ri, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tươi ngon và chất lượng trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp đa dạng các loại thực phẩm từ rau củ, hải sản cho đến thực phẩm đóng gói, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị những nguyên liệu tốt nhất cho món ăn của mình. Bạn có thể truy cập Sendo Farm để mua sắm các nguyên liệu cho món gà xào cà ri của bạn.

Mẹo vặt hay

Để giữ cho thịt gà không bị khô khi chế biến, bạn có thể ngâm thịt gà trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút trước khi chế biến. Điều này sẽ giúp thịt gà giữ được độ ẩm và độ ngon khi chế biến.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món gà xào cà ri ngon mê ly tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và có được bữa ăn ngon miệng!