Cách làm gà xiên que nướng thơm ngon kiểu Hàn

Giá trị dinh dưỡng của gà xiên que nướng

Trước khi đi sâu vào cách làm món gà xiên que nướng, chúng ta hãy tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Gà là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, cùng với các dưỡng chất như vitamin B6, selen và niacin. Khi kết hợp với các loại rau củ, món gà xiên que nướng trở thành một bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g thịt gà (có thể sử dụng cả cánh gà hoặc đùi gà)
• 1/4 cốc nước tương
• 3 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh gừng băm
• 1/2 muỗng cafe hạt tiêu
• 1 muỗng canh rượu mirin
• 1 muỗng canh rượu sake
• Que tre để xiên gà

Cách chuẩn bị:

1. Sơ chế thịt gà: Cắt thịt gà thành từng lát mỏng, khoảng 2cm dày. Nếu sử dụng cánh gà, bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Chuẩn bị nước tương pha chung với mật ong, dầu mè, tỏi băm, gừng băm, hạt tiêu, rượu mirin và rượu sake.
3. Đặt thịt gà vào hỗn hợp nước tương trên và ủ trong ngăn mát từ 2 đến 4 giờ.

Cách chế biến:

1. Xiên thịt gà lên que tre sao cho đều, chừa khoảng 2cm ở đầu que để dễ cầm khi nướng.
2. Nướng trên lửa than hoặc lò nướng, quay đều cho tới khi thịt chín và có mùi thơm phát ra.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 15 phút
• Sơ chế và ủ thịt gà: 2 - 4 giờ
• Chế biến: 20 - 25 phút

Cách bảo quản:

• Món gà xiên que nướng có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong vòng 2 đến 3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gà xiên que nướng thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm chút gia vị riêng theo sở thích. Một số người thích thêm một ít mỡ hành hoặc tiêu xanh đã xay nhuyễn lên trên mỗi que gà trước khi nướng để tạo hương vị đặc trưng.

Lưu ý

Khi chế biến món gà xiên que nướng, bạn cần lưu ý về việc nướng thịt sao cho chín đều mà không bị khô, cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sơ chế và chế biến.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng của nguyên liệu, bạn có thể mua thịt gà và các loại gia vị cần thiết trên Sendo Farm để đảm bảo được nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Mẹo vặt hay

Để que gà không bị cháy khi nướng, bạn có thể ngâm que tre trong nước từ trước khi xiên thịt gà lên que.

Vậy là bạn đã tìm hiểu cách làm món gà xiên que nướng thơm ngon kiểu Hàn. Hy vọng rằng với những thông tin và hướng dẫn chi tiết từ bài viết này, bạn sẽ có được những bữa ăn ngon miệng và đặc biệt cho gia đình và bạn bè.

Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!