Cách làm gỏi trái vả thơm ngon cực bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của trái vả

Trái vả chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. Đặc biệt, trái vả cũng có chứa một số lượng lớn axit folic và flavonoid, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh ung thư.

Sơ chế và công thức làm gỏi trái vả

Sơ chế

• Lựa chọn trái vả chín mọng, không quá mềm hoặc bị thâm.
• Rửa sạch trái vả và để ráo nước.
• Bóc vỏ và cắt nhỏ hoặc thành lát mỏng tùy theo sở thích.

Công thức

Nguyên liệu:

• 3 trái vả chín
• 100g tôm tươi
• 1 củ cà rốt
• 1/2 củ hành tây
• Rau sống: rau thơm, rau mùi, rau ngò gai
• Gia vị: muối, đường, dầu mè, giấm táo
• Đậu phộng rang và hạt điều rang (nếu muốn)

Cách làm:

1. Chế biến tôm:

   • Tôm tươi được làm sạch, bóc vỏ, rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó, để ráo nước và để riêng.

2. Chế biến rau củ:

   • Cà rốt, hành tây được gọt sợi hoặc cắt nhỏ theo ý thích.
   • Rau sống được rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.

3. Làm nước sốt:

   • Trộn đều 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm táo và 2 muỗng canh dầu mè để tạo nên nước sốt ngon miệng.

4. Trộn salad:

   • Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn.
   • Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào tô và trộn đều.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món gỏi trái vả thêm ngon miệng, bạn có thể thêm đậu phộng rang và hạt điều rang vào trên cùng để tạo độ giòn và thêm hương vị.

Lưu ý quan trọng

• Tránh sử dụng trái vả quá chín, bởi vì chúng có thể sẽ quá ngọt và mất đi sự tươi ngon.
• Luôn đảm bảo vệ sinh khi sơ chế và chế biến thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu cần thiết cho món gỏi trái vả tại Sendo Farm qua đường link này.

Mẹo vặt hay

• Nếu bạn muốn món gỏi trái vả thêm hấp dẫn, thay vì dùng gia vị truyền thống, bạn có thể thử thêm một ít hạt tiêu và một ít tỏi băm nhỏ để tăng thêm hương vị.

Vậy là bạn đã có trong tay công thức làm gỏi trái vả thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng thử nghiệm và thưởng thức món ăn này để cảm nhận sự tươi ngon và lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại!