Cách làm kem đậu xanh sữa dừa thơm mát, xốp mịn đơn giản tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của kem đậu xanh sữa dừa

Trước khi bắt tay vào việc làm kem đậu xanh sữa dừa, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng mà món tráng miệng này mang lại. Đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, protein và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Sữa dừa cung cấp chất béo lành mạnh và hương vị đặc trưng. Kết hợp cùng đường và các nguyên liệu khác, kem đậu xanh sữa dừa trở thành một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu và công thức làm kem đậu xanh sữa dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g đậu xanh
• 400ml sữa dừa tươi
• 100g đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột bánh mì
• 50ml nước cốt dừa
• Dừa tươi và hạt dừa rang (nếu có) để trang trí

Công thức làm kem đậu xanh sữa dừa:

1. Sơ chế đậu xanh:

   • Đậu xanh được ngâm qua đêm hoặc ít nhất 4-6 giờ.
   • Sau đó, nấu đậu xanh cho đến khi chúng mềm và nở hạt.
   • Đổ nước lọc và xay nhuyễn đậu xanh.

2. Chế biến kem:

   • Cho sữa dừa vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ rồi thêm đường và muối. Khi đường tan hết, thêm bột bánh mì đã pha loãng.
   • Tiếp tục đun sôi khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
   • Trộn đậu xanh đã xay nhuyễn với nước cốt dừa, sau đó đổ vào nồi sữa dừa đã chế biến.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Chuẩn bị nguyên liệu: 10 phút
   • Sơ chế đậu xanh: 6 giờ ngâm + 20 phút nấu
   • Chế biến kem: 20 phút

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi chế biến xong, bạn có thể đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc hũ đựng, sau đó bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để kem đậu xanh sữa dừa có hương vị thơm ngon và mịn màng, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Đậu xanh: Chọn loại đậu xanh tươi ngon, ngâm và nấu đậu xanh đều phải đảm bảo đậu chín mềm, không bị cứng.
• Sữa dừa: Sử dụng sữa dừa tươi tốt nhất để kem có hương vị thơm ngon và đặc trưng của dừa.
• Đường: Đường cần phải tan hết trong sữa dừa để kem không bị cát ngọt.
• Bột bánh mì: Bột bánh mì giúp kem mềm mịn và không bị đóng thành cục.

Lưu ý khi làm kem đậu xanh sữa dừa

Khi làm kem đậu xanh sữa dừa, bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm cuối cùng:

• Luôn sử dụng nguyên liệu tươi, không sử dụng nguyên liệu đã hết hạn sử dụng.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi sơ chế và chế biến kem.
• Bảo quản kem trong ngăn đá tủ lạnh sau khi làm xong để tránh vi khuẩn và duy trì chất lượng sản phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu làm kem đậu xanh sữa dừa, bạn có thể mua những nguyên liệu cần thiết trên Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đây, bạn có thể tìm kiếm và mua sắm các loại đậu xanh tươi, sữa dừa tươi và các nguyên liệu khác với sự tiện lợi và đảm bảo chất lượng.

Mẹo vặt hay khi làm kem đậu xanh sữa dừa

1. Trang trí: Bạn có thể thêm dừa tươi và hạt dừa rang lên mặt kem để tạo điểm nhấn hấp dẫn.
2. Thay thế đường bột: Nếu bạn muốn giảm lượng đường, có thể sử dụng mật ong hoặc thạch lúa mạch để thay thế.
3. Thêm hương liệu: Thêm một ít vani hoặc rum vào hỗn hợp kem để tạo thêm hương vị phức tạp.

Việc chuẩn bị và làm kem đậu xanh sữa dừa tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức một món tráng miệng tuyệt vời mà còn mang lại niềm vui và sự hài lòng từ việc tự tay sáng tạo. Hãy thử ngay và khám phá hương vị thơm ngon của món kem này!

Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!