Cách làm lươn xào chuối xanh nóng hổi thơm phức đúng chuẩn Nghệ An

Giá trị dinh dưỡng của lươn xào chuối xanh

Lươn là một loại thực phẩm giàu protein, khoáng chất và axit béo omega-3, rất tốt cho sức khỏe. Chuối xanh cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Khi kết hợp cùng nhau, món lươn xào chuối xanh không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu:

• 500g lươn tươi
• 4 củ chuối xanh
• Hành, tỏi, ớt, gia vị
• Dầu ăn, muối, đường

Cách làm:

1. Sơ chế lươn:

   • Làm sạch lươn, bóc vảy và lột da, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm tỏi, hành và ớt trong chảo sâu.
   • Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho lươn vào xào chín.
   • Bước 3: Thêm chuối xanh đã bóc vỏ và cắt lát vào chảo, đảo đều.

3. Thời gian chế biến:

   • Khoảng 15-20 phút.

Cách bảo quản:

• Món lươn xào chuối xanh có thể bảo quản trong tủ lạnh được 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lươn xào chuối xanh thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước mắm Nghệ An để tạo ra hương vị đặc trưng của vùng đất này. Đồng thời, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon cũng rất quan trọng.

Lưu ý khi làm lươn xào chuối xanh

Khi làm món lươn xào chuối xanh, bạn cần chú ý đảm bảo lươn và chuối được sạch sẽ, nguyên liệu tươi ngon và chế biến đúng kỹ thuật để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng, bạn có thể mua lươn và chuối xanh tại Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản sạch từ các vùng miền trên khắp Việt Nam.

Mẹo vặt hay

Khi xào lươn, bạn có thể thêm một ít sữa tươi để làm cho thịt lươn thêm mềm và thơm ngon hơn.

Món lươn xào chuối xanh không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của vùng đất Nghệ An. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ có được những thông tin hữu ích để thực hiện món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!