Cách làm lươn xào lá lốt món ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Giá trị dinh dưỡng của lươn xào lá lốt

Lươn là một loại thực phẩm giàu protein và chứa ít chất béo. Ngoài ra, lươn cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, kali và magiê, rất tốt cho sức khỏe. Lá lốt không chỉ tạo ra hương vị đặc trưng mà còn có tác dụng tiêu hóa tốt, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Nguyên liệu và cách chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g lươn tươi
• Lá lốt
• Hành, tỏi
• Ớt, muối, đường, nước mắm
• Dầu ăn

Cách chế biến:

1. Sơ chế lươn:

   • Làm sạch lươn, bóc vảy và rửa sạch.
   • Cắt lươn thành từng miếng vừa ăn.

2. Chế biến:

   • Hành, tỏi băm nhuyễn.
   • Lá lốt rửa sạch và thái nhỏ.
   • Phi hành, tỏi cho thơm, sau đó cho lươn vào xào.
   • Thêm ớt, lá lốt và các gia vị khác như muối, đường, nước mắm theo khẩu vị cá nhân.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 20 phút
   • Tổng thời gian: 35 phút

4. Cách bảo quản:

   • Lươn xào lá lốt sau khi chế biến cần được bảo quản trong tủ lạnh và không nên để quá lâu.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lươn xào lá lốt thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít sả vào gia vị khi xào để tạo hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn lựa lươn tươi và lá lốt tươi cũng là yếu tố then chốt để món ăn ngon và bổ dưỡng hơn.

Lưu ý khi chế biến món lươn xào lá lốt

• Luôn sử dụng lươn tươi để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Thái lươn và lá lốt cần đều và mỏng để món ăn thấm gia vị và hấp dẫn hơn.
• Luôn kiểm tra nhiệt độ khi chế biến để tránh trường hợp thức ăn bị cháy hoặc chín không đều.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị nguyên liệu cho món lươn xào lá lốt, bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu tại Sendo Farm thông qua link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Mẹo vặt hay khi chế biến món lươn xào lá lốt

1. Để lươn không bị tanh, bạn có thể ngâm lươn với nước muối pha loãng hoặc nước chanh trước khi chế biến.
2. Để lá lốt không bị khô và giữ được màu xanh tươi, bạn có thể bọc lá lốt vào khăn ẩm hoặc giữ trong ngăn mát của tủ lạnh.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể chế biến món lươn xào lá lốt ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và mọi người thưởng thức bữa cơm ngon miệng!