Cách làm món cá tầm hấp xì dầu cực lạ miệng, ai ăn cũng khen

Giá trị dinh dưỡng

Cá tầm là một nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Nó cung cấp nhiều axit béo omega-3, vitamin D và khoáng chất như iodine, magiê và canxi. Đặc biệt, chế biến cá tầm hấp xì dầu giúp giữ lại toàn bộ giá trị dinh dưỡng trong cá, tạo nên một món ăn tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• 1 con cá tầm (khoảng 1-1.5kg)
• 3 muỗng canh xì dầu
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cafe tiêu
• Hành lá, ngò gai, ớt chuông, hành tím
• Muối, hạt nêm, dầu ăn

Chuẩn bị:

1. Rửa sạch cá tầm, sau đó để ráo nước.
2. Hành lá, ngò gai và hành tím được cắt nhuyễn.
3. Ớt chuông được cắt thành những lát mỏng.

Cách làm:

1. Bước 1: Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn.
2. Bước 2: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho xì dầu vào xào.
3. Bước 3: Cho cá tầm vào chảo, sau đó múc xì dầu đã xào lên trên cá.
4. Bước 4: Trộn đường, nước tương, hạt nêm, tiêu với nước nóng, sau đó khuấy đều.
5. Bước 5: Đổ hỗn hợp nước tương lên cá.
6. Bước 6: Đậy nắp, hấp cá trong khoảng 20 phút cho cá chín.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá tầm hấp xì dầu thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm vài lát gừng và ít lá chanh vào trong nồi hấp. Hương thơm của gừng và lá chanh sẽ giúp làm tăng vị thơm ngon và đặc trưng cho món cá hấp xì dầu.

Lưu ý

• Chọn mua cá tươi ngon, có thể mua nguyên liệu chất lượng tại Sendo Farm để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.
• Nên hấp cá trong thời gian ngắn để giữ lại hương vị tự nhiên và ngon miệng của cá tươi.

Mẹo vặt hay

Để đảm bảo món cá tầm hấp xì dầu luôn thơm ngon và hấp dẫn, sau khi hấp chín, bạn nên trang trí bằng những lát ớt chuông và hành lá để tạo điểm nhấn màu sắc và tạo cảm giác hấp dẫn cho thực khách.

Hãy thử chế biến món cá tầm hấp xì dầu theo công thức trên và trải nghiệm vị ngon đặc trưng của món ăn này. Chắc chắn rằng ai cũng sẽ khen ngợi khả năng nấu nướng của bạn sau khi thưởng thức món cá tầm hấp xì dầu này.