Cách làm món sườn cốt lết chiên sả ớt thơm ngon đậm vị

Giá trị dinh dưỡng

Món sườn cốt lết chiên sả ớt không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Sườn cốt lết là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, các loại gia vị như sả và ớt cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, giảm cân và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g sườn cốt lết heo
• 3 củ sả
• 5 trái ớt
• Gia vị: muối, đường, tiêu, hành, tỏi, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế:
   • Sườn cốt lết sau khi mua về, rửa sạch và để ráo nước.
   • Sả và ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
2. Chế biến:
   • Bước 1: Phi thơm hành tỏi trong chảo dầu nóng.
   • Bước 2: Cho sườn cốt lết vào xào đến khi thịt chín.
   • Bước 3: Tiếp tục cho sả và ớt vào xào cùng với sườn.
   • Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều cho thấm.
3. Thời gian chế biến: Khoảng 30 phút
4. Cách bảo quản: Món ăn nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và nấu chín trước khi sử dụng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món sườn cốt lết chiên sả ớt thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít mật ong vào gia vị khi chế biến để tạo độ ngọt tự nhiên và tăng thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.

Lưu ý

• Khi chế biến sườn cốt lết, cần chọn những miếng thịt có mỡ vừa phải để món ăn không quá béo.
• Việc chế biến nhanh gọn và không xào quá lâu giúp thực phẩm giữ được hương vị tự nhiên và không mất đi giá trị dinh dưỡng.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang cần mua nguyên liệu để chuẩn bị món sườn cốt lết chiên sả ớt, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nguyên liệu tươi ngon trên Sendo Farm. Đây là nơi cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm tươi sạch, giúp bạn an tâm về chất lượng nguyên liệu cho món ăn gia đình.

Mẹo vặt hay

Để giúp sườn cốt lết chín đều và ngon miệng hơn, bạn có thể ướp thêm sườn với một ít rượu trắng hoặc nước mắm trước khi chế biến.

Món sườn cốt lết chiên sả ớt là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn và đậm đà của ẩm thực Việt Nam. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm để thực hiện món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong về cách làm món sườn cốt lết chiên sả ớt thơm ngon đậm vị. Nếu bạn có bất kỳ ý kiến hay chia sẻ nào, đừng ngần ngại để lại comment bên dưới. Hãy theo dõi blog để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác nhé!