Cách làm ngẩu pín bò hầm thuốc bắc làm món nhậu ngon hết sảy

Giá trị dinh dưỡng của ngẩu pín bò hầm thuốc bắc

Ngẩu pín bò hầm thuốc bắc không chỉ là một món nhậu ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Bò chứa nhiều protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm và vitamin B12. Ngoài ra, các loại thuốc bắc như nấm linh chi, hoài sơn cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức ngẩu pín bò hầm thuốc bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt bò
• 50g ngẩu pín khô
• Các loại thuốc bắc như nấm linh chi, hoài sơn
• Gia vị: dầu ăn, hành tím, tỏi, tiêu, muối, đường, nước mắm, dầu điều

Cách làm

1. Sơ chế:

   • Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
   • Ngẩu pín khô ngâm nở trong nước ấm, sau đó để ráo và cắt nhỏ.

2. Chế biến:

   • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi phi thơm.
   • Tiếp theo, cho thịt bò vào xào để thịt săn lại.
   • Sau đó, cho ngẩu pín đã sơ chế vào xào cùng với thịt bò.
   • Thêm nước sôi vào chảo và nấu cho thịt mềm.
   • Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân: muối, đường, nước mắm.
   • Cuối cùng, thêm các loại thuốc bắc như nấm linh chi, hoài sơn vào chảo trộn đều.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 30 phút
   • Chế biến: 60 phút

4. Cách bảo quản:

   • Ngẩu pín bò hầm thuốc bắc nên được bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để ngẩu pín bò hầm thuốc bắc thêm ngon miệng và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít dầu điều vào khi chế biến để làm tăng hương vị và độ bóng mịn cho món ăn.

Lưu ý khi chế biến ngẩu pín bò hầm thuốc bắc

Khi chế biến ngẩu pín bò hầm thuốc bắc, bạn cần lưu ý đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguyên liệu tươi sạch và đảm bảo thực hiện đúng quy trình chế biến để đảm bảo món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để chuẩn bị nguyên liệu chế biến ngẩu pín bò hầm thuốc bắc, bạn có thể dễ dàng mua các loại thuốc bắc và ngẩu pín tại Sendo Farm thông qua đường link này.

Mẹo vặt hay

Khi sử dụng ngẩu pín khô, bạn nên ngâm nở trong nước ấm trước khi sử dụng để làm cho ngẩu pín mềm và dễ chế biến hơn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu cách làm ngẩu pín bò hầm thuốc bắc một cách chi tiết và dễ dàng. Hãy thử chế biến món ăn này để tận hưởng hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của ngẩu pín và thuốc bắc. Chúc bạn thành công!