Cách làm ốc móng tay xào mì đậm đà, chinh phục thực khách

Giá trị dinh dưỡng

Ốc móng tay chứa nhiều protein và khoáng chất, là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Bên cạnh đó, mỡ trong ốc móng tay cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Khi kết hợp với mì, một loại ngũ cốc cung cấp năng lượng, chất xơ và các dưỡng chất cần thiết khác, món ăn trở nên cân đối về dinh dưỡng.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g ốc móng tay
• 300g mì
• Hành, tỏi, ớt, gia vị
• Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Cách làm:

1. Sơ chế ốc móng tay:

   • Rửa sạch ốc móng tay với nước và giấm để loại bỏ mùi tanh.
   • Luộc ốc khoảng 3-5 phút cho chín, sau đó vớt ra để ráo nước.

2. Sơ chế mì:

   • Đun sôi nước, cho mì vào luộc khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

3. Xào ốc móng tay:

   • Phi thơm hành tỏi, sau đó cho ốc móng tay vào xào.
   • Nêm gia vị với nước mắm, đường, tiêu theo khẩu vị.

4. Xào mì:

   • Phi thơm hành tỏi, ớt, sau đó cho mì vào xào.
   • Nêm gia vị với nước mắm, đường, tiêu theo khẩu vị.

5. Kết hợp:

   • Cho ốc móng tay đã xào và mì đã xào vào chảo lớn, trộn đều và tiếp tục xào trong vài phút.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít rau thơm như ngò gai hoặc rau mùi vào khi trình bày món ăn. Điều này không chỉ tăng thêm hương vị mà còn làm cho món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Lưu ý

Khi chuẩn bị và chế biến món ăn, luôn lưu ý vệ sinh thực phẩm và an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho mọi người thưởng thức.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua nguyên liệu cho món ăn này thông qua Sendo Farm. Chỉ cần truy cập vào link này và lựa chọn những loại ốc móng tay và mì chất lượng cao để bắt đầu chế biến món ăn ngon miệng của bạn.

Mẹo vặt hay

Khi sơ chế ốc móng tay, bạn có thể thêm một ít hạt muối hoặc bột ngô vào nước luộc để loại bỏ mùi tanh của ốc móng tay một cách hiệu quả.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng để chế biến món ốc móng tay xào mì đậm đà hấp dẫn. Chúc bạn thành công và mọi người trong gia đình thưởng thức món ăn ngon này!