Cách làm ớt xay ngâm giấm để lâu không lo hỏng

Giá trị dinh dưỡng của ớt xay ngâm giấm

Ớt chứa nhiều vitamin C, carotene và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như kali, mangan và vitamin B6. Giấm cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết. Khi kết hợp với nhau, ớt và giấm tạo ra một loại gia vị không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g ớt đỏ cay
• 2 củ tỏi
• 200ml giấm táo
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường

Công thức làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Rửa sạch ớt và để ráo nước, sau đó để ráo.
   • Bóc vỏ tỏi và cắt nhỏ.

2. Chế biến:

   • Đun sôi giấm táo, sau đó tắt bếp và để nguội.
   • Cho ớt và tỏi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 10 phút
   • Chế biến: 5 phút
   • Thời gian chung: 15 phút

4. Cách bảo quản:

   • Đổ hỗn hợp ớt xay vào lọ sạch, sau đó đậy kín nắp.
   • Bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng lâu dài.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món ớt xay ngâm giấm thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít đường và muối để tăng cường hương vị. Đồng thời, chọn ớt đỏ cay chín mọng và giấm táo chất lượng tốt để sản phẩm cuối cùng có màu sắc và hương vị tốt nhất.

Lưu ý

Khi làm ớt xay ngâm giấm, bạn cần tuân thủ đúng tỉ lệ nguyên liệu và các bước chế biến để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng tốt nhất. Bảo quản sản phẩm trong điều kiện sạch sẽ và tủ lạnh để tránh vi khuẩn gây hại.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua ớt, tỏi và giấm táo trên Sendo Farm thông qua đường link này để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn món ớt xay ngâm giấm có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào hỗn hợp trước khi đậy nắp lọ và bảo quản.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã nắm vững cách làm ớt xay ngâm giấm sao cho thật ngon và bảo quản được lâu dài. Hãy thử áp dụng và tận hưởng hương vị đặc trưng của món gia vị này trong các bữa ăn của gia đình bạn!