Cách làm trứng cá kho tiêu thơm ngon đậm đà vô cùng hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá kho tiêu

Trứng cá là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể, giúp xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe của xương. Ngoài ra, axit béo omega-3 trong cá có tác dụng tốt cho tim mạch và não bộ. Nước cốt dừa được sử dụng trong món ăn này cung cấp năng lượng và chất béo tốt cho cơ thể.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g trứng cá
• 300ml nước cốt dừa
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• Hành, tỏi, ớt, tiêu
• Sendo Farm: Xem chi tiết nguyên liệu tại đây

Cách chế biến:

1. Sơ chế: Rửa sạch trứng cá, để ráo nước. Hành, tỏi băm nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Đun nóng dầu ăn, cho hành, tỏi băm vào phi thơm.
   • Bước 2: Cho trứng cá vào xào nhanh qua dầu hành tỏi.
   • Bước 3: Cho nước cốt dừa, đường, nước mắm vào xào đến khi nước cạn và thịt cá chín.

3. Thời gian chế biến: Khoảng 30 phút.

4. Cách bảo quản: Sau khi chế biến, để món trứng cá kho tiêu trong hũ kín trong tủ lạnh để dùng dần.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món trứng cá kho tiêu thêm phần ngon miệng, bạn nên chọn những miếng trứng cá tươi ngon, kết hợp với nước cốt dừa tươi và gia vị chất lượng. Việc chế biến phải được thực hiện đúng thứ tự và áp dụng lửa vừa để món ăn không bị cháy và thực hiện đủ thời gian để thịt cá và gia vị hòa quyện với nhau.

Lưu ý khi làm món trứng cá kho tiêu

Khi làm món trứng cá kho tiêu, bạn cần lưu ý điều sau:

• Chọn trứng cá tươi ngon để có món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.
• Sử dụng nước cốt dừa tươi để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Thời gian chế biến cũng quan trọng, bạn cần kiên nhẫn để món ăn thấm vị và hấp dẫn hơn.

Mẹo vặt hay khi làm trứng cá kho tiêu

Để món trứng cá kho tiêu thành công, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:

• Trụng trứng cá qua nước sôi trước khi chế biến để loại bỏ mùi tanh.
• Thêm một ít nước cốt dừa vào khi thấy nước sôi đã cạn để món ăn không bị khô.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn sẽ tự tin hơn trong việc chế biến món trứng cá kho tiêu thơm ngon, đậm đà. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào bếp để thưởng thức món ngon cùng gia đình ngay hôm nay!

Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!