Cách làm trứng cút lòng đào ngâm nước tương cực ngon và đưa cơm

Giá trị dinh dưỡng của trứng cút lòng đào ngâm nước tương

Trứng cút là nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B2, B12, kali, sắt, magiê và kẽm. Những thành phần này rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của cơ thể và não bộ.

Nguyên liệu và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20 quả trứng cút
• Nước tương
• Đường
• Gừng
• Hành tím
• Dầu ăn
• Muối

Công thức:

1. Sơ chế:

   • Trứng cút được lột vỏ và rửa sạch.
   • Hành tím được băm nhuyễn.
   • Gừng được bào mỏng.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho trứng cút vào luộc trong khoảng 5-7 phút để trứng chín và lòng đào hơi còn dẻo.
   • Bước 2: Sau khi luộc chín, trứng cút được ngâm trong nước lạnh để dễ dàng lột vỏ.

3. Nước tương:

   • Bước 1: Phi thơm hành tím và gừng bào trong dầu nóng.
   • Bước 2: Cho nước tương và đường vào xào đến khi sôi.
   • Bước 3: Cho trứng cút đã lột vỏ vào nồi nước tương, hấp chín trong khoảng 10-15 phút.

4. Thời gian chuẩn bị: Khoảng 30-40 phút

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món trứng cút lòng đào ngâm nước tương thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít tiêu và hạt nêm để tăng độ thơm ngon. Ngoài ra, việc hấp trứng cút trong nước tương không quá lâu giúp giữ cho trứng không bị quá khô và vẫn giữ được độ dẻo.

Lưu ý

• Khi luộc trứng cút, đừng quên thêm một ít muối vào nước luộc để giúp vỏ trứng dễ lột hơn.
• Trứng cút đã luộc chín nên được ngâm ngay trong nước lạnh để dễ dàng lột vỏ.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu để làm món trứng cút lòng đào ngâm nước tương thông qua link này trên Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

Để giữ cho màu vàng của lòng đào trứng cút đẹp và không bị sạm màu khi ngâm trong nước tương, bạn có thể thêm một ít giấm vào nồi khi hấp trứng. Điều này giúp trứng giữ được màu sắc tự nhiên và bóng đẹp.

Cuối cùng, món trứng cút lòng đào ngâm nước tương là một món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm kinh nghiệm để thực hiện món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!