Cách làm vịt chiên sả ớt thơm ngon lạ miệng siêu hấp dẫn

Giá trị dinh dưỡng của vịt chiên sả ớt

Vịt là một nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, thịt vịt cũng chứa nhiều vitamin nhóm B, kali và sắt. Sả ớt cung cấp chất chống oxy hóa, giúp cơ thể kháng vi khuẩn, kích thích tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Khi kết hợp với nhau, vịt chiên sả ớt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng toàn diện cho bữa ăn.

Sơ chế và công thức nấu nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con vịt (khoảng 1.5kg)
• 3 củ sả
• 3 trái ớt
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
• Rau thơm: hành lá, tỏi, gừng

Cách chế biến

1. Sơ chế vịt: Rửa sạch vịt, để ráo nước. Cắt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu và ít nước mắm trong khoảng 15 phút.
2. Sơ chế gia vị: Băm nhuyễn sả, ớt, hành lá, tỏi và gừng.
3. Phi thơm: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho sả ớt băm vào phi thêm.
4. Chiên vịt: Cho vịt đã ướp vào chảo phi thơm, chiên đều cho đến khi vịt săn vàng.

Thời gian chế biến

• Chuẩn bị nguyên liệu: 20 phút
• Chế biến món ăn: 40 phút
• Tổng thời gian: 1 giờ

Cách bảo quản

Sau khi chiên, bạn có thể bảo quản vịt trong ngăn đá tủ lạnh để món ăn không bị ôi và giữ được độ giòn khi sử dụng lại.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món vịt chiên sả ớt thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít mật ong vào gia vị khi ướp thịt vịt. Mật ong không chỉ tạo độ ngọt tự nhiên mà còn giúp thịt vịt thêm mềm và thấm gia vị hơn.

Lưu ý khi chuẩn bị và chế biến

• Chọn vịt có thịt tươi ngon, ít mỡ và không có mùi khó chịu.
• Sử dụng gia vị đúng lượng để không làm mất đi hương vị tự nhiên của thực phẩm.
• Thời gian chiên vịt không nên quá lâu để tránh làm thịt khô và mất đi độ ngon.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt chiên sả ớt trên Sendo Farm thông qua link này. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng từ các nhà cung cấp uy tín, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Mẹo vặt hay khi chế biến vịt chiên sả ớt

• Để vịt không bị khô khi chiên, bạn có thể thêm một ít nước lọc vào chảo và nắp lại để thực phẩm chín đều.
• Để loại bỏ mùi tanh của vịt, bạn có thể ngâm vịt với nước chanh hoặc nước cốt dừa trước khi sơ chế.

Với những bí quyết và mẹo vặt trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món vịt chiên sả ớt ngon tuyệt tại nhà. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có được bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!