Cách nấu canh bí đỏ đậu phộng thanh ngọt, tốt cho trí não

Giá trị dinh dưỡng

Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C và E, các loại khoáng chất như kali, magiê, và chất xơ, giúp cải thiện thị lực, tốt cho da và hệ tiêu hóa. Đậu phộng là nguồn cung cấp protein, chất béo tốt cho tim mạch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Kết hợp hai nguyên liệu này trong một món canh không chỉ tạo ra hương vị độc đáo mà còn mang lại lợi ích dinh dưỡng to lớn.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• 300g bí đỏ
• 100g đậu phộng
• 1 củ hành tây
• 2 củ tỏi
• 1 củ cà rốt
• Nước dừa tươi
• Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

1. Sơ chế: Bí đỏ được gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Hành tây và tỏi bóc vỏ, cắt nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, cắt thành hạt lựu.
2. Phi thơm hành tỏi trong chảo, sau đó cho bí đỏ và cà rốt vào xào chín.
3. Đổ nước dừa tươi vào chảo và cho đậu phộng vào ninh chín.
4. Nêm gia vị với muối, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn.
5. Canh nấu sôi, tắt bếp và trải qua 5-10 phút để hương vị thấm đều.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh bí đỏ đậu phộng thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa tươi để tạo độ ngọt tự nhiên và bổ sung thêm hương vị.

Lưu ý

• Khi chế biến canh bí đỏ đậu phộng, hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Nên sử dụng lửa nhỏ khi ninh canh để giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Bạn có thể mua nguyên liệu chính để chuẩn bị canh bí đỏ đậu phộng thông qua Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm nông sản tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Mẹo vặt hay

Khi thái bí đỏ, bạn nên dùng dao có lưỡi sắc hoặc dùng máy thái rau củ để bí sẽ được thái mỏng đều, giúp canh có độ hấp dẫn hơn.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm ý tưởng để biến tấu một món canh bí đỏ đậu phộng ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món ăn này trong bữa cơm hàng ngày nhé!