Cách nấu cháo gà ác hạt sen bổ dưỡng cho người ốm

Giá trị dinh dưỡng của cháo gà ác hạt sen

Cháo gà ác hạt sen là một món ăn giàu protein, chất xơ và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Gà ác chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như canxi, kali, vitamin B6, vitamin C và sắt. Hạt sen cũng rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa.

Công thức và cách sơ chế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g gạo nếp
• 1 con gà ác (khoảng 1,5kg)
• 100g hạt sen khô
• Gừng, hành, dầu ăn, gia vị (muối, đường, tiêu)

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Gạo nếp và hạt sen cần được ngâm nước từ trước để chúng mềm hơn khi nấu.
   • Gà ác sau khi mua về cần được rửa sạch và nấu sôi để loại bỏ bọt.

2. Chế biến:

   • Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho gạo nếp và hạt sen vào nấu cho đến khi chúng mềm.
   • Thêm gà ác vào nồi, nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
   • Khi gà chín, thì tắt bếp.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị: 30 phút
• Nấu chín: 1 giờ

Cách bảo quản:

Cháo gà ác hạt sen sau khi nấu chín cần được bảo quản trong tủ lạnh và có thể dùng lại trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để cháo gà ác hạt sen thêm ngon và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít lá quế và một vài lát gừng vào trong nồi khi đang nấu. Điều này sẽ tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon cho món cháo.

Lưu ý quan trọng

Khi chế biến cháo gà ác hạt sen, cần chú ý đến việc nấu gà chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua gạo nếp, hạt sen và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Nhấn vào đây để mua nguyên liệu trên Sendo Farm.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu cháo gà ác hạt sen. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn đảm bảo món cháo được chín đều và thơm ngon.

Qua bài viết này, hi vọng bạn đã có thêm thông tin hữu ích để chuẩn bị một bữa cháo gà ác hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy cùng thực hiện và chia sẻ niềm vui khi nấu nướng cùng gia đình nhé!