Cách nấu chè đậu xanh bột sắn dây ngọt thơm giải nhiệt

Giá trị dinh dưỡng

Chè đậu xanh bột sắn dây chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất từ các nguyên liệu tự nhiên như đậu xanh, bột sắn dây và đường. Đậu xanh là nguồn cung cấp protein tốt, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Bột sắn dây chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Đây là một món tráng miệng không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• 200g đậu xanh
• 50g bột sắn dây
• 150g đường
• Nước cốt dừa
• Nước cốt sữa tươi
• Đậu phộng rang (tùy chọn)
• Thạch rau câu (tùy chọn)

Cách làm:

1. Sơ chế đậu xanh:

   • Đậu xanh cần được ngâm nước từ trước khoảng 2-3 giờ trước khi nấu để đậu chín đều và mau. Sau đó, nấu đậu xanh với nước cho đến khi chúng chín mềm.

2. Chế biến bột sắn dây:

   • Bột sắn dây được trộn với nước sôi, khuấy đều cho đến khi bột tan và sôi sệt. Sau đó, để bột sắn dây nguội.

3. Kết hợp nguyên liệu:

   • Đun nước cốt dừa và đường cho đến khi đường tan. Tiếp đó, thêm đậu xanh đã luộc và bột sắn dây đã tráng để tạo thành hỗn hợp chè.

4. Thêm hương vị:

   • Thêm nước cốt sữa tươi để tạo độ béo và thơm cho món chè. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang hoặc thạch rau câu để tạo độ ngon miệng và hấp dẫn.

5. Thời gian chế biến:

   • Thời gian chế biến món chè này khoảng 30-40 phút.

6. Cách bảo quản:

   • Chè đậu xanh bột sắn dây có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chè đậu xanh bột sắn dây trở nên thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một số bí quyết sau:

• Sử dụng nước cốt dừa tươi để tạo ra hương vị tự nhiên và thơm ngon.
• Đảo kỹ lưỡi thìa khi khuấy bột sắn dây để tránh tạo cục.
• Thêm một ít nước cốt sữa tươi để tăng độ béo và hương vị cho món chè.
• Rang đậu phộng và làm thạch rau câu để trang trí và tăng thêm hấp dẫn cho món chè.

Lưu ý

Khi nấu chè đậu xanh bột sắn dây, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:

• Đảm bảo đậu xanh chín mềm trước khi kết hợp với bột sắn dây.
• Kiểm tra lượng đường phù hợp với khẩu vị gia đình.
• Bảo quản món chè trong tủ lạnh sau khi nấu để tránh vi khuẩn gây hại.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết để nấu chè đậu xanh bột sắn dây trên Sendo Farm tại đây.

Mẹo vặt hay

1. Để chè không bị tanh khi bảo quản, bạn có thể thêm một ít muối.
2. Thay vì nước cốt dừa và nước cốt sữa tươi, bạn có thể sử dụng nước cốt dừa tươi tươi và sữa đặc để tăng hương vị cho món chè.

Với những bí quyết trên, bạn đã có trong tay công thức nấu chè đậu xanh bột sắn dây ngon miệng và thanh mát. Hãy thử nghiệm và thưởng thức món tráng miệng này cùng gia đình và bạn bè trong những ngày hè nóng bức!