Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc bồi bổ sức khỏe cả gia đình

Giá trị dinh dưỡng

Lẩu đuôi bò là một món ăn giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đuôi bò chứa nhiều collagen, giúp tăng cường sức khỏe cho xương, da và tóc. Ngoài ra, các loại thảo dược thuốc bắc cũng giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. Việc nấu lẩu đuôi bò không chỉ tạo nên bữa ăn ngon miệng mà còn là cách tuyệt vời để cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1,5kg đuôi bò
• Gia vị: hành tây, tỏi, gừng, hành lá, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
• Thảo dược: ngũ vị hương, địa tán, sơn thù, cam thảo, nhân sâm, đương quy, hoài sơn, kỳ tử

Chuẩn bị

1. Đuôi bò: Rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn.
2. Thảo dược: Ngâm các loại thảo dược thuốc bắc trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Công thức

1. Đun sôi nước trong nồi lẩu.
2. Cho đuôi bò vào nồi, đun sôi và đun nhỏ lửa khoảng 2-3 tiếng cho đến khi thịt đuôi bò mềm.
3. Thêm gia vị và thảo dược vào nồi lẩu, nêm nếm vừa ăn.
4. Tiếp tục đun sôi khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lẩu đuôi bò thuốc bắc thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một số loại rau củ như cà rốt, khoai tây, nấm, củ cải trắng vào nồi lẩu để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, việc chế biến nước lẩu đậm đà, vị ngọt thanh sẽ làm tăng sự hấp dẫn của món ăn.

Lưu ý

Khi chuẩn bị và chế biến lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Chọn mua đuôi bò tươi ngon từ nguồn tin cậy để đảm bảo chất lượng món ăn.
• Sử dụng thảo dược thuốc bắc có nguồn gốc rõ ràng và an toàn.
• Đảm bảo các nguyên liệu trong lẩu được vệ sinh sạch sẽ trước khi chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để thuận tiện trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn có thể mua các loại thảo dược thuốc bắc và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm. Sendo Farm cung cấp những sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe và được kiểm định nghiêm ngặt.

Mẹo vặt hay

Khi chế biến lẩu đuôi bò thuốc bắc, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau để tăng thêm hương vị cho món ăn:

• Thêm một ít rượu ngũ cốc vào nồi lẩu giúp loại bỏ mùi hôi của thịt và tạo hương vị đặc trưng.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có thể thêm một ít đường để tạo hương vị ngọt thanh tự nhiên.

Với những thông tin và hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị và nấu một nồi lẩu đuôi bò thuốc bắc ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng trổ tài nấu nướng và tận hưởng bữa ăn sum vầy cùng nhau!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món lẩu đuôi bò thuốc bắc!