Cách nấu lẩu nấm hải sản ngọt thơm, thanh đạm cuối tuần

Giá trị dinh dưỡng của lẩu nấm hải sản

Trước khi bắt tay vào việc nấu nướng, hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của món lẩu này. Lẩu nấm hải sản không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Hải sản như tôm, mực, và cá cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, trong khi nấm chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất. Chính vì thế, việc thường xuyên thưởng thức món lẩu này không chỉ mang lại niềm vui ẩm thực mà còn tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g tôm sú
• 200g mực tươi
• 300g cá hồi hoặc cá basa
• 200g nấm hương
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải bắp
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cải thảo
• Gạc, đậu hủ non
• Hành, tỏi, ớt, gia vị (muối, tiêu, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt)

Chuẩn bị:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Tôm sú: Bóc vỏ, vệ sinh sạch, để ráo.
   • Mực: Làm sạch, cắt nhỏ.
   • Cá: Rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   • Nấm: Rửa sạch, cắt lát.
   • Cà rốt, cải bắp, cải trắng, cải thảo: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi hoặc lát mỏng.
   • Gạc: Lột vỏ, cắt múi to.
   • Đậu hủ non: Cắt lát mỏng.
   • Hành, tỏi: Băm nhuyễn.

2. Chuẩn bị nồi lẩu và các dụng cụ nấu ăn.

Cách chế biến:

1. Đun sôi nước lẩu trong nồi.
2. Cho hành, tỏi băm vào chảo dầu nóng phi thơm.
3. Đổ hỗn hợp hành tỏi vào nồi lẩu.
4. Khi nước lẩu sôi lại, cho tôm, mực, cá, nấm và các loại rau củ vào nồi.
5. Nêm gia vị vừa ăn, khuấy đều và đun sôi.
6. Khi lẩu sôi lại, bày ra đĩa, trang trí bằng gạc và đậu hủ non.

Thời gian chế biến:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 30 phút
• Chế biến: 20 phút
• Thực hiện: 50 phút

Cách bảo quản:

• Lẩu nấm hải sản nên được tiêu thụ ngay sau khi chế biến để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món lẩu nấm hải sản của bạn thêm phần hấp dẫn, có một số bí quyết sau đây bạn có thể áp dụng:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo rằng tôm, mực và cá bạn chọn là tươi ngon nhất để món lẩu có vị ngọt tự nhiên và thơm ngon.
• Thêm gia vị theo khẩu vị: Bạn có thể tăng giảm lượng gia vị như muối, tiêu, nước mắm theo khẩu vị của gia đình để món lẩu phù hợp với mọi người.
• Trang trí đẹp mắt: Khi bày ra đĩa lẩu, bạn có thể trang trí bằng các loại rau củ hoặc hải sản để tạo điểm nhấn và kích thích vị giác của thực khách.

Lưu ý khi nấu lẩu nấm hải sản

Khi thực hiện công việc nấu nướng, luôn có những điều cần lưu ý để đảm bảo an toàn và chất lượng món ăn. Đối với lẩu nấm hải sản, bạn cần chú ý đến những điểm sau:

• An toàn thực phẩm: Luôn đảm bảo rằng tất cả nguyên liệu đều được vệ sinh sạch sẽ trước khi chế biến.
• Chọn nguyên liệu tươi: Đặc biệt quan trọng khi chế biến món hải sản, bạn cần chắc chắn chọn những loại tôm, mực và cá tươi ngon để đảm bảo vị ngon và an toàn cho sức khỏe.
• Chế biến đúng cách: Luôn tuân theo các bước chuẩn bị và chế biến để đảm bảo món ăn ngon và an toàn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu tốt nhất cho món lẩu nấm hải sản của bạn, bạn có thể dễ dàng mua các loại hải sản tươi ngon và nấm tươi trên Sendo Farm. Chỉ cần truy cập vào đường link này, bạn sẽ có cơ hội lựa chọn những loại nguyên liệu tươi ngon nhất từ các nhà cung cấp uy tín trên Sendo Farm.

Mẹo vặt hay khi nấu lẩu nấm hải sản

Khi nấu lẩu nấm hải sản, bạn có thể áp dụng một số mẹo vặt sau để món ăn thêm phần hấp dẫn:

1. Sử dụng nồi lẩu từ điện: Nếu bạn có điều kiện, việc sử dụng nồi lẩu từ điện sẽ giúp món lẩu được nấu chín đều và giữ được nhiệt độ ổn định.
2. Chọn loại nấm phù hợp: Bạn có thể thử nghiệm với các loại nấm khác nhau để tạo thêm hương vị đặc biệt cho món lẩu của bạn.

Với những bí quyết, mẹo vặt và thông tin về nguyên liệu chi tiết, bạn đã sẵn sàng để thực hiện công việc nấu nướng. Chúc bạn có những bữa ăn cuối tuần trọn vẹn và ngon miệng bên gia đình!