Canh bí đao nhồi thịt thanh ngọt, tăng cường miễn dịch

1. Giá trị dinh dưỡng

Bí đao chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, và chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Thêm vào đó, thịt cung cấp protein cần thiết cho cơ thể. Kết hợp hai nguyên liệu này trong món canh bí đao nhồi thịt tạo ra một bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng.

2. Sơ chế và công thức

Nguyên liệu:

• Bí đao: 1 củ vừa.
• Thịt heo hoặc thịt gà: 200g.
• Hành, tỏi, tiêu, dầu ăn, nước dừa.
• Rau thơm: ngò gai, húng quế.

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Bí đao: gọt vỏ, cắt đôi và bỏ hạt.
   • Thịt: nạc vai hoặc thăn ba, thái nhỏ.
   • Hành tỏi: băm nhuyễn.
2. Nhồi bí đao:
   • Trộn thịt với hành tỏi, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường. Nhồi hỗn hợp này vào trong lõi của bí đao.
3. Nấu canh:
   • Phi hành tỏi cho thơm, cho nước dừa vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
   • Cho bí đao đã nhồi vào nồi, nấu đến khi bí đao chín mềm.
4. Thưởng thức:
   • Thêm rau thơm và 1 ít tiêu trắng trước khi tắt bếp.

3. Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

• Để món canh bí đao nhồi thịt thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa tươi để tạo độ ngọt tự nhiên và thơm phức cho món canh. Nước cốt dừa cũng giúp tăng cường hương vị và đem lại sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn.

4. Lưu ý

• Khi chọn mua bí đao, chọn những củ vỏ màu xanh, không bị nứt và không cũ.
• Đảm bảo thời gian chế biến bí đao không quá lâu để bí đao vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng.

5. Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị nguyên liệu cho món canh bí đao nhồi thịt, bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu tại Sendo Farm tại đây. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm sạch và chất lượng, giúp bạn an tâm về nguồn gốc và chất lượng của những nguyên liệu bạn sử dụng.

6. Mẹo vặt hay

• Để bí đao giữ được màu xanh tươi sau khi sơ chế, bạn có thể ngâm bí đao vào nước có pha sẵn một ít giấm trắng trong khoảng 15 phút trước khi sử dụng.

Món canh bí đao nhồi thịt không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn giúp tăng cường sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng rằng với những chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để thực hiện món ăn này tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!