Chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise ngon cực

Giá trị dinh dưỡng của chả giò hải sản

Chả giò hải sản không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn rất giàu dinh dưỡng. Bởi vì chúng ta sử dụng các loại hải sản như tôm, cá và mực kết hợp với rau củ, nên món ăn này cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Với cách chế biến không sử dụng nhiều dầu mỡ, chả giò hải sản cũng giúp giảm lượng calo tiêu thụ so với chả giò truyền thống.

Sơ chế và công thức chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g tôm
• 200g cá (có thể dùng cá basa hoặc cá diêu hồng)
• 100g mực
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tỏi
• 1 quả trứng gà
• 50g bún tàu hoặc bún trắng
• Muối, đường, tiêu, hạt nêm
• Bột chiên xù
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Tôm: gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
   • Cá: làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
   • Mực: làm sạch, cắt nhỏ.
   • Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi mỏng.
   • Hành tây và hành tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, thái nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Phi thơm hành tỏi, sau đó cho tôm, cá, mực vào xào chín.
   • Bước 2: Cho cà rốt vào xào cùng, nêm gia vị theo khẩu vị.
   • Bước 3: Khi nguyên liệu đã chín, tắt bếp và để nguội.
   • Bước 4: Trộn đều nguyên liệu đã xào với trứng gà và bún tàu.

3. Cuối cùng:

   • Cuộn nhân vào từng tờ bánh tráng, sau đó chiên vàng.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để chả giò hải sản chiên xù thêm phần giòn và hấp dẫn, bạn nên chú ý đến việc chế biến nguyên liệu và kỹ thuật chiên. Việc cuộn nhân một cách kỹ lưỡng và lớp vỏ bánh tráng được chiên phải đảm bảo đều màu và giòn hơn. Ngoài ra, việc chọn dầu chiên sạch cũng ảnh hưởng đáng kể đến hương vị cuối cùng của món chả giò.

Lưu ý khi chế biến

Trong quá trình chế biến chả giò hải sản chiên xù, bạn cần lưu ý đến việc giữ nguyên liệu luôn được sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đảm bảo rằng tôm, cá và mực đã được làm sạch kỹ trước khi sử dụng để loại bỏ mọi tác nhân gây hại cho sức khỏe.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng cho món chả giò hải sản chiên xù, bạn có thể mua các loại hải sản tươi ngon và rau củ sạch sẽ trên Sendo Farm. Qua đường link sau: Sendo Farm, bạn có thể tìm kiếm và mua sắm các sản phẩm nông sản, thực phẩm chất lượng cao từ các nhà cung cấp uy tín.

Những mẹo vặt hay

Để tăng thêm hương vị cho món chả giò hải sản chiên xù, bạn có thể thêm một ít sốt mayonnaise hoặc sốt chấm theo khẩu vị cá nhân. Sốt mayonnaise không chỉ làm tăng độ ngon miệng mà còn tạo điểm nhấn đặc biệt cho món ăn.

Kết luận

Chả giò hải sản chiên xù xốt mayonnaise không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Với những bước chuẩn bị đơn giản và công thức chế biến dễ thực hiện, bạn có thể tự tạo ra một bữa ăn ngon và đầy hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món chả giò hải sản chiên xù ngay tại nhà!