


- Trang chủ
- /
- Tin tức

Chị Huệ chỉ cách làm món gan heo xào ngải cứu lạ mà ngon
Giá trị dinh dưỡng
Sơ chế và công thức
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm
Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng
Lưu ý
Mua nguyên liệu trên Sendo Farm
Mẹo vặt hay
Giá trị dinh dưỡng
Món gan heo xào ngải cứu không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Gan heo là nguồn cung cấp protein, sắt và các loại khoáng chất cần thiết. Ngải cứu cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tác dụng tốt đối với tiêu hóa.
Sơ chế và công thức
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g gan heo
- 100g ngải cứu
- 2-3 tép tỏi
- Hành lá, hành khô
- Dầu ăn, gia vị (muối, đường, tiêu, nước tương)
Cách làm
Sơ chế:
- Rửa sạch gan heo, ngâm trong nước lạnh với vài giọt giấm để loại bỏ mùi hôi.
- Ngải cứu rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc vừa.
Chế biến:
- Phi tỏi và hành khô cho thơm, sau đó cho gan heo vào xào.
- Khi gan chín, nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho ngải cứu vào xào nhanh tay trong khoảng 3-5 phút.
Thời gian chế biến:
- Sơ chế: 20 phút
- Chế biến: 15 phút
Cách bảo quản:
- Món gan heo xào ngải cứu nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng.
Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng
Để món gan heo xào ngải cứu thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thêm ít nước mắm và đường để tạo độ ngọt, chua, mặn vừa phải. Đồng thời, việc xào ngắn gọn và nhanh tay sẽ giúp ngải cứu giữ được màu xanh tươi và giữ được độ giòn.
Lưu ý
Khi sơ chế gan heo, cần đảm bảo rửa sạch gan và ngâm trong nước lạnh để loại bỏ mùi hôi khó chịu. Ngoài ra, khi xào gan heo, nên đảm bảo lửa lớn để gan chín đều và không bị khô.
Mua nguyên liệu trên Sendo Farm
Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể mua gan heo và ngải cứu trên Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm tươi sạch, an toàn và uy tín.
Mẹo vặt hay
- Nếu không thích mùi tanh của gan heo, bạn có thể ngâm gan trong nước chanh trước khi sơ chế.
- Để ngải cứu giữ được màu xanh tươi sau khi xào, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào chảo trước khi cho ngải cứu vào xào.
Như vậy, việc chuẩn bị và chế biến món gan heo xào ngải cứu không quá phức tạp. Chỉ cần bạn lưu ý các bước sơ chế, chế biến và những mẹo nhỏ, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và thực hiện món ăn thật ngon!
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về cách làm món gan heo xào ngải cứu lạ mà ngon. Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp bạn có những trải nghiệm nấu nướng thú vị. Hãy thử và chia sẻ cảm nhận của bạn sau khi thực hiện món ăn này nhé!
Tin cùng chuyên mục

Cách nấu cháo lươn đậu xanh ngon, không bị tanh cho bé ăn dặm
Cháo lươn đậu xanh không chỉ là một món ăn dinh dưỡng mà còn được xem là một trong những món ăn dặm đầu tiên cung cấp dinh dưỡng cho bé. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách nấu cháo lươn đậu xanh ngon, không bị tanh để bé ăn dặm. Bạn sẽ được tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế và công thức chế biến, bí quyết để món ăn thêm ngon miệng, những lưu ý quan trọng cũng như mẹo vặt hay.
Cách làm thạch rau câu vị sữa chua
Thạch rau câu vị sữa chua là một món tráng miệng ngon miệng và mát lịm, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Với hương vị ngọt ngào của sữa chua kết hợp cùng độ mềm mịn của thạch rau câu, món ăn này không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mà còn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu cách làm thạch rau câu vị sữa chua ngay dưới đây.
Cách nấu canh bí đao thịt bằm thơm ngon, ngọt mát
Canh bí đao thịt bằm là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Món canh không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, đem đến cảm giác ngon miệng, ngọt mát cho người thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu canh bí đao thịt bằm thơm ngon, ngọt mát, từ công thức, nguyên liệu, các bí quyết để món ăn thêm ngon miệng, đến những lưu ý và mẹo vặt khi thực hiện.
Cách làm giấm chuối đơn giản tại nhà, an toàn cho sức khỏe
Giấm chuối là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ tạo độ chua, giòn mà còn mang lại hương vị đặc trưng cho các món ăn. Trên thực tế, việc tự làm giấm chuối tại nhà không hề khó khăn và đặc biệt an toàn cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm giấm chuối đơn giản tại nhà, cung cấp thông tin về giá trị dinh dưỡng, sơ chế, công thức, bí quyết để món ăn thêm ngon miệng cũng như những lưu ý và mẹo vặt hữu ích.Cách nấu bò hầm khoai tây ngon ngất ngây, ăn hoài không ngán
Nếu bạn đam mê ẩm thực và muốn thử sức với một món ngon mới mẻ, mời bạn cùng Sendo Farm học cách nấu món "Bò hầm khoai tây" ngon tuyệt vời.
2 Cách Nấu Nui Xương Heo, Nui Giò Heo Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Nui xương heo và nui giò heo là những món ăn ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Để giúp bạn có trải nghiệm nấu nướng thú vị, chúng tôi sẽ hướng dẫn 2 cách nấu nui với xương heo một cách đơn giản, cùng với những lời khuyên để chọn xương heo ngon nhất.
Công ty Cổ phần Công nghệ Sen Đỏ, thành viên của Tập đoàn FPT
Số ĐKKD: 0312776486 - Ngày cấp: 13/05/2014, được sửa đổi lần thứ 20, ngày 26/04/2022.
Cơ quan cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư TPHCM.
Địa chỉ: Tòa nhà FPT Tân Thuận, 29B-31B-33B, đường Tân Thuận, Phường Tân Thuận Đông, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Email: lienhe@sendo.vn