Chị Trang chia sẻ cách làm đậu hũ nhồi thịt món đơn giản và dễ ăn

Giá trị dinh dưỡng của đậu hũ nhồi thịt

Đậu hũ chứa nhiều protein thực vật, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như canxi, kali và magiê. Khi kết hợp với thịt, món ăn cung cấp lượng protein đầy đủ và cân đối. Đây cũng là một lựa chọn tốt cho những người ăn chay và muốn tăng cường protein từ nguồn thực vật.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g đậu hũ
• 200g thịt heo xay
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tỏi
• Nấm kim châm
• Gia vị: tiêu, dầu ăn, nước tương, đường, gia vị hỗn hợp

Công thức làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Đậu hũ: Rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cắt đôi từ phần giữa để tạo lỗ nhồi.
2. Thịt heo: Xay nhuyễn. Hành tây và tỏi băm nhuyễn. Nấm kim châm thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nhân và nhồi đậu hũ

1. Cho thịt heo đã xay vào một tô, thêm hành tây băm, tỏi băm, nấm kim châm và gia vị hỗn hợp. Trộn đều.
2. Nhồi nhân vào lỗ của đậu hũ sao cho vừa đủ, không quá chật hoặc quá rỗng.

Bước 3: Chiên đậu hũ

1. Đun nóng dầu trong chảo.
2. Cho đậu hũ nhồi vào chảo, chiên đến khi mặt ngoài của đậu hũ vàng đều.

Bước 4: Phục vụ

Chuẩn bị một dĩa, trải giấy thấm dầu lên trên dĩa rồi xếp đậu hũ đã chiên lên trên giấy để hút dầu thừa.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món đậu hũ nhồi thịt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm sốt cà chua hoặc sốt nấm và thưởng thức cùng cơm trắng nóng. Đậu hũ nhồi thịt cũng có thể được chế biến thành món xào, món hầm hoặc món nướng theo sở thích gia đình.

Lưu ý khi làm đậu hũ nhồi thịt

• Để đậu hũ không bị nát khi nhồi nhân, bạn nên chọn loại đậu hũ cứng.
• Tránh chiên đậu hũ ở lửa lớn để tránh tình trạng đậu hũ bên ngoài chín quá mà bên trong vẫn sống.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Nếu bạn muốn mua nguyên liệu chuẩn cho món ăn này, bạn có thể truy cập Sendo Farm để lựa chọn các loại đậu hũ và thịt tươi ngon.

Mẹo vặt hay khi làm đậu hũ nhồi thịt

• Để lấy nhân vào trong lỗ của đậu hũ dễ dàng, bạn có thể dùng ống nhồi kem hoặc ống đũa sạch.

Với những bước hướng dẫn cụ thể và các mẹo vặt trên, việc làm đậu hũ nhồi thịt sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Hy vọng rằng món ăn này sẽ trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn gia đình bạn. Chúc bạn thành công và món ăn ngon miệng!