Công thức làm bún riêu ghẹ đơn giản, đậm đà hương vị miền quê

Giá trị dinh dưỡng

Bún riêu ghẹ không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Trong mỗi suất bún riêu ghẹ, bạn sẽ tìm thấy các chất dinh dưỡng quan trọng như protein từ ghẹ, canxi từ cua, cũng như các loại rau và gia vị tươi ngon. Đây thực sự là một bữa ăn cân đối và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cho khẩu phần 4 người ăn, bạn cần:

• 300g ghẹ tươi
• 300g cua đồng tươi
• 200g thịt băm
• 1 gói bún tươi
• Rau sống: rau sống, rau sống, rau muống
• 3 quả cà chua
• Hành, tỏi, ớt, mắm tôm, nước mắm, dầu ăn

Cách làm từng bước

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Ghẹ: Rửa sạch, lấy thịt ghẹ ra.
   • Cua: Rửa sạch, bóc vỏ và lấy thịt cua ra.
   • Rau sống: Rửa sạch và cắt nhỏ.
   • Cà chua: Rửa sạch và xắt lát.

2. Chế biến:

   • Đun nước sôi, cho thịt cua và ghẹ vào luộc chín, sau đó vớt ra để ráo.
   • Xào thịt băm với hành tỏi, sau đó cho cà chua vào xào chín.
   • Nấu nước dùng từ xương heo, sau đó cho thịt cua đã luộc vào nấu sôi.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 20 phút
   • Chế biến: 40 phút
   • Nấu dùng: 1 giờ

4. Cách bảo quản:

   • Bún riêu ghẹ có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Thành phẩm hương vị

Sau khi hoàn thành các bước chế biến theo công thức trên, bạn sẽ có được một tô bún riêu ghẹ thơm ngon, đậm đà vị biển từ ghẹ và cua, hòa quyện cùng hương vị tươi ngon của rau sống và nước dùng thanh mát.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để bún riêu ghẹ thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một ít mắm tôm hoặc nước mắm để tăng thêm hương vị biển tự nhiên. Ngoài ra, việc chế biến từng nguyên liệu cẩn thận và theo đúng quy trình cũng đồng thời giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Lưu ý

Khi chế biến bún riêu ghẹ, bạn cần chú ý đảm bảo nguyên liệu sạch sẽ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, việc chế biến từng bước theo công thức sẽ giúp bạn có được một tô bún riêu ghẹ ngon miệng và an toàn.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để tiện lợi hơn cho việc chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể tìm mua các nguyên liệu cần thiết cho bún riêu ghẹ trên Sendo Farm qua đường link này. Sendo Farm cung cấp các sản phẩm chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, giúp bạn an tâm hơn trong việc lựa chọn nguyên liệu.

Mẹo vặt hay

• Để ghẹ không bị tanh, bạn có thể ngâm ghẹ với nước muối hải sản trước khi chế biến.
• Để nước dùng ngon và trong suốt, bạn có thể luộc xương heo trước khi nấu nước dùng.

Với những mẹo vặt này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến món bún riêu ghẹ ngon miệng.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình với công thức làm bún riêu ghẹ đơn giản này!