Cùng làm lẩu hột vịt lộn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Giá trị dinh dưỡng của lẩu hột vịt lộn

Lẩu hột vịt lộn không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Hột vịt lộn giàu protein, chất béo và các loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, khi kết hợp với rau sống và nước lẩu, lẩu hột vịt lộn cũng cung cấp lượng vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho khẩu phần 4 người ăn:

• 10-12 hột vịt lộn
• 1,5kg xương heo
• 2-3 củ cải trắng
• 300g nấm kim châm
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải đỏ
• 300g bún tàu
• Rau sống: rau muống, rau mùi, rau húng
• Gia vị: hành, tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, dầu mè, nước mắm, mắm tôm

Cách làm từng bước:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Hột vịt lộn: Rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng trong vài phút rồi vớt ra để ráo nước.
   • Xương heo: Luộc sôi để loại bỏ bọt, sau đó rửa sạch.
   • Rau cải, cà rốt, củ cải đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát hoặc miếng vừa ăn.
   • Nấm kim châm: Rửa sạch, để ráo nước.

2. Chế biến:

   • Đun sôi nồi nước, cho xương heo vào luộc để loại bỏ mùi hôi, sau đó đổ nước mới vào nấu sôi.
   • Phi thơm hành tỏi, sau đó cho hột vịt lộn vào xào chín.
   • Khi nồi nước luộc sôi, cho xương heo đã luộc vào nồi. Nêm nếm với gia vị và nước mắm theo khẩu vị.
   • Khi nước lẩu sôi, cho cải trắng, củ cải đỏ, cà rốt và nấm kim châm vào nồi.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế nguyên liệu: 30 phút
   • Chế biến: 60 phút
   • Thời gian chế biến có thể thay đổi tùy theo loại bếp và lửa nấu.

4. Cách bảo quản:

   • Lẩu hột vịt lộn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày. Nên đun nóng lại trước khi dùng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để lẩu hột vịt lộn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít dầu mè và mắm tôm vào nước lẩu để tạo hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một bữa lẩu ngon.

Lưu ý khi chuẩn bị lẩu hột vịt lộn

Khi sử dụng hột vịt lộn, bạn cần chú ý đến việc sơ chế kỹ càng để loại bỏ mọi tác nhân gây ô nhiễm. Ngoài ra, việc luộc xương heo trước khi nấu lẩu sẽ giúp loại bỏ mùi hôi không mong muốn và tạo nền nước lẩu ngon và trong suốt.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng mua các loại rau củ và hột vịt lộn từ Sendo Farm thông qua link sau: Sendo Farm. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng.

Mẹo vặt hay khi làm lẩu hột vịt lộn

• Khi nấu lẩu, bạn có thể thêm một ít bún tàu để tạo sự ngon miệng và đa dạng cho bữa ăn.
• Nên chọn hột vịt lộn tươi ngon, có màu sắc và mùi thơm đặc trưng.

Cuối cùng, khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và kiến thức, bạn đã sẵn sàng để thực hiện công thức làm lẩu hột vịt lộn ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!