Đổi gió với canh mực kim chi đậu hũ đúng điệu Hàn Quốc

Giá trị dinh dưỡng

Canh mực kim chi đậu hũ không chỉ làm bữa ăn thêm phong phú mà còn rất tốt cho sức khỏe. Mực chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch. Đậu hũ cung cấp protein thực vật, canxi và sắt. Kim chi là một loại rau củ kiệu, chứa nhiều enzyme probiotic tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Công thức và sơ chế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g mực tươi
• 300g đậu hũ
• 200g kim chi
• 1 củ hành tây
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, dầu mè, gia vị nêm

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Mực tươi: Rửa sạch và cắt nhỏ.
   • Đậu hũ: Cắt thành từng lát mỏng.
   • Kim chi: Nếu quá chua có thể ngâm trong nước lọc vài phút rồi vớt ra để ráo.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Xào hành tây cho thơm, sau đó cho mực vào xào chín.
   • Bước 2: Đổ nước vào nồi, khi sôi cho đậu hũ và kim chi vào nấu chín.
   • Bước 3: Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.

3. Thời gian chế biến từng bước:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút

4. Cách bảo quản:

   • Canh mực kim chi đậu hũ có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để canh mực kim chi đậu hũ thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít dầu mè hoặc rau thơm như ngò, húng quế vào trong canh trước khi tắt bếp. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho món canh.

Lưu ý

Trong quá trình chế biến, hãy chú ý đến việc nêm gia vị sao cho vừa miệng, tránh sử dụng quá nhiều gia vị nêm để không làm mất đi hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn chuẩn bị nguyên liệu cho món canh mực kim chi đậu hũ, bạn có thể dễ dàng mua chúng thông qua Sendo Farm, nơi cung cấp các sản phẩm tươi sạch đảm bảo chất lượng.

Mẹo vặt hay

Nếu bạn muốn tăng thêm độ ngon và độ hấp dẫn cho canh mực kim chi đậu hũ, bạn có thể thêm một ít gạo nếp vào trong canh để tạo độ ngon và sánh bùi cho món ăn.

Với công thức và bí quyết trên, hy vọng rằng bạn sẽ có được một phần canh mực kim chi đậu hũ thơm ngon và hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng!