Hướng dẫn chi tiết cách làm cá chép om dưa thịt ba chỉ

Giá trị dinh dưỡng

Cá chép om dưa thịt ba chỉ không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cá chép là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giàu axit amin cần thiết cho cơ thể. Dưa thịt và ba chỉ cung cấp chất béo tự nhiên và các loại vitamin, khoáng chất quan trọng. Phần rau sống kèm theo cũng bổ sung thêm vitamin và chất xơ.

Sơ chế và công thức

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá chép (khoảng 1kg)
• 300g dưa thịt
• 200g thịt ba chỉ
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, hành, tỏi, ớt, rau thơm

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Rửa sạch cá chép, sau đó để ráo nước. Xẻ bụng cá, lấy ruột và rửa sạch. Sau đó, ướp cá với ít muối và tiêu, sau đó tráng qua nước sạch.
   • Dưa thịt được rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn.
   • Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp cùng một ít gia vị như muối, hành, tỏi băm nhuyễn.

2. Chế biến:

   • Cho nước vào nồi, đun sôi và cho cá chép đã sơ chế vào nấu chín.
   • Sau khi cá chín, tiếp tục cho thịt ba chỉ vào nồi.
   • Thêm gia vị như nước mắm, đường sao cho vừa ăn. Tiếp tục om cho thịt ba chỉ và cá chép thấm gia vị.

3. Thời gian chế biến:

   • Nấu khoảng 20-30 phút cho thịt và cá chín, gia vị thấm đều.

4. Cách bảo quản:

   • Món cá chép om dưa thịt ba chỉ nên được bảo quản trong tủ lạnh và ăn trong vòng 1-2 ngày.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá chép om dưa thịt ba chỉ thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít rau thơm như ngò gai, húng quế vào trong nồi khi đang om. Hương thơm của rau thơm sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lưu ý

Khi làm món cá chép om dưa thịt ba chỉ, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn mua cá tươi ngon, không có mùi tanh.
• Thực hiện việc sơ chế cá một cách cẩn thận để loại bỏ mọi tạp chất.
• Đảm bảo thời gian chế biến đủ để cá và thịt chín mềm và thấm gia vị.

Mua nguyên liệu trên Sendo Farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể dễ dàng mua cá chép, dưa thịt, thịt ba chỉ và các loại rau sống qua Sendo Farm. Bằng cách truy cập vào đường link: Sendo Farm, bạn sẽ có cơ hội lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất cho món ăn của mình.

Mẹo vặt hay

Khi nấu món cá chép om dưa thịt ba chỉ, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để làm tăng thêm hương vị béo ngậy cho món ăn. Điều này sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và độc đáo.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có được những thông tin hữu ích để có thể tự tay làm nên một bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công và thực hiện được món cá chép om dưa thịt ba chỉ ngon như ý!