Hướng dẫn làm cá đối kho nghệ màu đẹp, chuẩn cơm mẹ nấu

Giá trị dinh dưỡng của cá đối kho nghệ

Cá đối là một loại cá biển giàu axit béo Omega-3, protein và các khoáng chất quan trọng như iodine, kẽm và selen. Khi kết hợp với nghệ - một loại gia vị có nhiều lợi ích cho sức khỏe, món cá đối kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Sơ chế và công thức chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 800g cá đối
• 1 củ cải trắng
• 2 củ hành tím
• 3 muỗng canh nghệ bột
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• Tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế:

   • Cá đối sau khi mua về, rửa sạch, để ráo nước.
   • Cải trắng gọt vỏ, cắt múi lớn.
   • Hành tím bóc vỏ, cắt khúc.

2. Chế biến:

   • Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tím cho thơm.
   • Bước 2: Đổ nước vào chảo, cho cá đối vào xào.
   • Bước 3: Thêm nghệ bột, đường, nước mắm, tiêu, muối vào chảo và đun sôi.

3. Thời gian chế biến:

   • Sơ chế: 15 phút
   • Chế biến: 30 phút
   • Tổng thời gian: 45 phút

4. Cách bảo quản:

   • Sau khi chế biến xong, đợi món ăn nguội và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá đối kho nghệ thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang và hạt điều để tạo độ giòn, thơm ngon. Ngoài ra, việc thêm một ít nước cốt dừa vào trong nồi khi kho cũng sẽ làm tăng thêm hương vị và độ ngon của món ăn.

Lưu ý khi làm món cá đối kho nghệ

Khi làm món cá đối kho nghệ, bạn cần lưu ý đến việc chọn cá tươi, sơ chế sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc thêm nguyên liệu theo khẩu phần đã hướng dẫn sẽ giúp món ăn vừa đủ cho cả gia đình.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Nếu bạn đang muốn mua nguyên liệu chuẩn cho món cá đối kho nghệ, bạn có thể tìm kiếm và mua tại Sendo Farm - nơi cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm sạch chất lượng cao.

Mẹo vặt hay khi làm cá đối kho nghệ

Một số mẹo vặt hay khi làm cá đối kho nghệ:

• Để cá không bị vỡ khi kho, bạn có thể dùng nước lọc pha muối để ngâm cá khoảng 15 phút trước khi chế biến.
• Để món cá đậm đà hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa vào trong nồi khi kho.

Chúc bạn thành công và thực hiện được một bữa cơm ngon miệng với món cá đối kho nghệ màu đẹp, chuẩn cơm mẹ nấu!