Mách bạn cách làm cá chốt kho tiêu cay nồng ấm bụng ngày mưa

Giá trị dinh dưỡng của món cá chốt kho tiêu cay nồng

Cá chốt là một loại cá biển giàu axit béo Omega-3, protein và các khoáng chất quan trọng như canxi, kali, magiê. Những thành phần này rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Ngoài ra, tiêu cay cũng có tác dụng kích thích vị giác và trợ giúp tiêu hóa, giúp cơ thể nhanh chóng hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn.

Sơ chế và công thức chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1kg cá chốt (nên chọn cá tươi ngon, sạch)
• Tiêu, muối, đường, dầu ăn, hành, tỏi, ớt, nước mắm, mỡ hành, gia vị nêm

Chuẩn bị:

1. Rửa sạch cá chốt, để ráo nước.
2. Hành, tỏi băm nhuyễn.
3. Ớt cắt khúc.

Công thức:

1. Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm với mỡ hành.
2. Bước 2: Cho cá vào xào nhanh qua chảo dầu nóng.
3. Bước 3: Nêm gia vị với tiêu, muối, đường, nước mắm.
4. Bước 4: Đổ nước vào chảo, ninh cá đến khi nước cạn và thịt cá mềm.

Bí quyết để món ăn thêm ngon miệng

Để món cá chốt kho tiêu cay nồng thêm phần hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể thêm một ít cà rốt và củ cải trắng để tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn. Ngoài ra, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và sạch cũng quyết định đến hương vị cuối cùng của món cá chốt.

Lưu ý khi chế biến

• Khi chế biến, hãy để lửa nhỏ và ninh cá từ từ để thịt cá không bị tanh và giữ được độ ngọt tự nhiên.
• Luôn giữ cho nồi nước cây luôn đậm đà, vừa đủ để món ăn không bị khô.

Mua nguyên liệu trên sendo farm

Để đảm bảo nguyên liệu sạch và an toàn, bạn có thể mua cá chốt và các nguyên liệu khác trên Sendo Farm thông qua đường link này. Sendo Farm cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mẹo vặt hay

Để tạo thêm hương vị đặc biệt cho món cá chốt kho tiêu cay nồng, bạn có thể thêm một ít rượu nếp hoặc nước dừa để tạo ra một lớp hương thơm đặc trưng, kích thích vị giác của thực khách.

Qua bài viết trên, hy vọng bạn đã biết cách làm món cá chốt kho tiêu cay nồng ngon tuyệt cho gia đình vào những ngày mưa. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống này!